- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ (ભરવા માં 200 ગ્રામ વત્તા)
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 0,5 ચશ્મા (વત્તા 0,5-1 ચશ્મા ભરવા માં)
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- સ્ટાર્ચ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- લોટ - 2 આર્ટ ચમચી
- Vanillin - સ્વાદ માટે
- ગાઢ ક્રીમ - 100 ગ્રામ (ભરવા)
- એક નાનો લીંબુ - 1 ભાગ (ભરણ)
- જિલેટીન - 1-2 ચમચી (ભરવા)
કોટેજ પનીર રોલ અસાધારણ ટેન્ડર બહાર વળે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે દહીં ભરીને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ઉડી અદલાબદલી ફળ, કાતરી મુરબ્બો કે મધુર ફળ ઉમેરી શકો છો. તૈયારી: Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. જીલ્લાટિનના 1 ચમચી માટે પાણીના 3 ચમચીના દરે ઠંડા બાફેલી પાણીથી જિલેટીન રેડવું અને સૂકવવા. એક ચાળવું દ્વારા ઇચ્છિત, પૂર્વ ઘસવું કોટેજ ચીઝ એક વાટકી માં કુટીર ચીઝ મૂકો, ઇંડા yolks, લોટ, સ્ટાર્ચ, બેકિંગ પાવડર અને વેનીલાન ઉમેરો. જગાડવો અન્ય બાઉલમાં, ફીકમાં ખાંડ સાથે પ્રોટીન ઝટકવું. 1/3 ચાબૂક મારી પ્રોટીનના કોટેજ ચીઝ સમૂહમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. ધીમે ધીમે બાકીના પ્રોટીન ઉમેરો 1 સે.મી.ના સ્તર સાથે તૈયાર પકવવા શીટ પર કણક મૂકો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કેક લો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રોલ માં રોલ, પછી તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. જલાટિન સાથે વાટકો ગરમ પાણીથી ભરે છે અને જિલેટીન ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. ફીણવાળું સુસંગતતા સુધી ખાંડ સાથે ક્રીમ બીટ. ઉડી લોખંડના ઝાટકો, લીંબુનો રસ અને જિલેટીન સાથે કુટીર પનીરને મિક્સ કરો. ધીમેધીમે ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્રણ. કૂલ્ડ કેકને વિસ્તૃત કરો, કાગળ અને ગ્રીસને કાઢો. ભરણમાં કઠણ હોય ત્યાં સુધી ફ્રિજમાં મૂકો. એક રોલમાં કેકને રોલ કરો, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા ચર્મપત્ર કાગળમાં રેપરેટ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત બને.
પિરસવાનું: 8