- ફ્લોર - 320 ગ્રામ
- પાણી (ઉકળતા પાણી) - 3/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી, ટોળું - 1 પીસ
- મરી અને પત્તા - 1 સ્વાદ
- લસણ - 1 સ્વાદ
1. કણક તૈયાર કરો વનસ્પતિ તેલ ઉકળતા પાણી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે લોટ તૈનાત, મીઠું ઉમેરો, ઉકળતા પાણી સાથે વનસ્પતિ તેલ મિશ્રણ માં રેડવાની છે, અને ભેગા બધું ઝડપથી ભેગા. 2. બોર્ડ પર, કણક પાળી અને તેને મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો. પછી કણક ખૂબ જ પાતળા સ્તર માં વળેલું. 3. ચોરસ સાથે કણક શીટ કાપો (લગભગ 5 x 5 સેન્ટિમીટર, પરંતુ તે મોટી હોઈ શકે છે). 4. ભરવા તૈયાર કરો. 15-20 મિનિટ માટે, સૂકા મશરૂમ્સ સૂકવી દો, પછી તેને પાણીમાં ઉકાળો. એક અલગ વાટકી માં, સૂપ ડ્રેઇન કરે છે. ઉડીથી વિનિમય મશરૂમ્સ, ડુંગળી છાલ અને વનસ્પતિ તેલમાં શેકીને પાનમાં તેમને ફ્રાય કરો. અમે ભરીને ઠંડુ થવા દો 5. ભરવા ભરવાના અડધો ચમચી, કણકના ચોરસના મધ્યમાં ભરીને, પાણી સાથે પાણીના કણકની કિનારીઓ. અમે એક ત્રિકોણ બનાવીએ છીએ, કિનારીઓ સાથે જોડાઈએ, આપણે એક પેલ્મેન મેળવવું જોઈએ. 6. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા ટ્રેને સાલે બ્રે, કરી, દહીંને બહાર કાઢીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ડિગ્રી) માં 15 મિનિટ ગરમાવો. મશરૂમ સૂપ તૈયાર કરો અને તેને મસાલા ઉમેરો. અમે પોટ્સ દ્વારા કુંડમ્સ મૂકે છે, મશરૂમ સૂપ રેડવું અને 15 મિનિટ ગરમ ઓવનમાં મૂકો. વાનગી તૈયાર છે
પિરસવાનું: 4