- નાના કોળા (લગભગ 220 ગ્રામ દરેક) - 6 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- ડાર્ક બ્રાઉન શુગર - 1/2 કપ
- મકાઈનો લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- બે પીણાંનું મિશ્રણ, ઉદાહરણ તરીકે, અડધા ભાગમાં પોર્ટર અને એલ - 1 1/2 કપ
- મોટા ઇંડા યોલ્સ - 3 ટુકડાઓ
- મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- તાલ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ઉકળતા પાણી - 1/2 કપ
- કોળુ રસો - 1/2 કપ
- જાડા ક્રીમ - 1/2 કપ
- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry ઓફ સુશોભન પાંદડા - - સ્વાદ માટે
Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કોળામાંથી ટોચનો કાપો, માંસ અને બીજ દૂર કરો. એક નાની વાટકીમાં, ખાંડ અને તજને ભેળવી દો, કોળુંને છંટકાવ અને કોળાની ટોપ્સ સાથે બંધ કરો. તૈયારી સુધી પકવવા શીટ પર ગરમીથી પકવવું, 25 થી 30 મિનિટ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. ભુરો ખાંડ અને મકાઈનો ટુકડો એક મોટી ગરમી પ્રતિરોધક બાઉલમાં ભળીને ઉકળતા પાણીના પોટમાં મૂકો. પીણાં, ઇંડા ઝીણો, કાકવી અને મીઠું, કૂકનું મિશ્રણ ઉમેરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ વધારે જાડું થતું નથી ત્યાં સુધી સતત ઝટકું કરો. પાણી ઉમેરો, જગાડવો. કોળાની રસો ઉમેરો અને મિશ્રણ thickens સુધી, લગભગ 2 મિનિટ. ગરમીમાંથી દૂર કરો, સહેજ કૂલ કરવા દો. જ્યારે બધું તૈયાર હોય, ત્યારે ક્રીમ ચાબુક. જો જરૂરી હોય તો પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ચાબૂક મારી ક્રીમ અને પાંદડાઓ સાથે ડ્રેસિંગ, તેને બેકડ કોળુંમાં મૂકીને ખીરની સેવા આપો.
પિરસવાનું: 6