કેક વિશે "ગ્રીલીઝ" "ગ્રેલીઝ" મીઠાઈઓ શું છે - દરેક જાણે છે પરંતુ આજે હું મીઠાઈઓના વિશ્વમાંથી જ નામની તેમની બહેનને તમારા ધ્યાન પર હાજર કરવા માંગું છું - કેક "ગ્રિલૅઝ". તે જ હાર્ડ, એ જ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ, આ કેક શાંતિથી મધના કણકથી બનેલા કેકને જોડે છે, કાળજીપૂર્વક ચોકલેટ કારામેલ સાથે શણગારવામાં આવે છે, જેમાં વિશાળ સંખ્યામાં અખરોટનો સમાવેશ થાય છે. આ કેકના મહાન સ્વાદ હોવા છતાં, તે બધામાં રસોઇ કરવી મુશ્કેલ નથી, જો કે તે ઘણો સમય લે છે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે! અને, નિષ્કર્ષમાં, હું એ નોંધવું છે કે આવા કેક સાથે તમે સરળતાથી તમારા ઘર અને મહેમાનોને એક કપ કોફી માટે એકઠી કરી શકો છો, ઓચિંતી શકો છો.
ઘટકો:- હની 200 જી
- માખણ 200 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 4 tbsp.
- એપલ સરકો 5 મિલી
- સોડા 1 ટીસ્પૂન.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ખાંડ 0.5 tbsp.
- ખાંડ 2 ચમચી
- માખણ 400 ગ્રામ
- કોકો પાવડર 5 tbsp. એલ.
- મધ 8 ચમચી. એલ.
- નટ્સ વોલનટ 2 tbsp
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: લોટ, ખાંડ, ઇંડા, માખણ, મધ, બદામ, કોકો, સોડા અને સરકો.
- પગલું 2 કણક કરો આવું કરવા માટે, ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
- પગલું 3 પછી ઇંડા અને ખાંડ મધ ઉમેરો અને તે જગાડવો.
- પગલું 4 પાનમાં માખણ મૂકો અને તેને ઓગળે.
- પગલું 5 ઇંડા મિશ્રણમાં ઓગાળવામાં માખણ રેડો અને જગાડવો.
- પગલું 6 આગળ, લોટ ઉમેરો.
- પગલું 7 આગળ, કણક ભેળવી અહીં એક લક્ષણ છે! ફ્લોરને 4 ચશ્માની જરૂર નથી, પણ 4.5 કે 5 પણ હોઈ શકે છે. તેથી, 4 ચશ્માથી શરૂ કરો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ ઉમેરો. મુખ્ય માપદંડ - કણક હાથમાં ન રહેવું જોઈએ!
- પગલું 8 પછી, સોડા "ચૂંથવું", તે કણક ઉમેરો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર.
- પગલું 9 kneaded કણક 6 સમાન બોલમાં માં વિભાજીત.
- 10 કદમ આપણે દરેક બોલને પૂર્વ-ઓલિવ માર્જરિન પર ફેલાવો અને પકવવાની શીટ અથવા ખાસ ફોર્મમાં છંટકાવ. પછી કેક માં બોલ રોલ. આ એક સરળ કાચ સાથે સરળ સપાટી અથવા પામ સાથે કરી શકાય છે.
- પગલું 11 પછી અમે કાંટો સાથે અંકોડીનું ગૂથવું વેદે. વેધન સાથેનો પ્રક્રિયા ફરજિયાત નથી, કારણ કે તમે તેના વગર કરી શકો છો, પરંતુ તે તમારા પર છે પછી પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક માટે 180 ° સે 15 મિનિટ માટે મૂકી. ગુપ્ત રાખવામાં, અમે બાકીના 5 કેક સાલે બ્રે we બનાવવા.
- પગલું 12 આ સમાપ્ત unpolished કેક છે. વીંધેલા રાશિઓ બરાબર એ જ દેખાય છે, પરંતુ કાંટોના નિશાન સાથે.
- પગલું 13 કારામેલ કરો આ બદામ ગ્રાઇન્ડ કાપલી બદામ 2 કપ હોવું જોઈએ.
- પગલું 14 આગળ, તેલ ઓગળે.
- પગલું 15 ઓગાળવામાં માખણમાં બદલામાં, બદામ, ખાંડ, મધ અને કોકો ઉમેરો.
- પગલું 16 સંપૂર્ણ મિશ્રણ ઉકળે પછી, તેને ઓછી ગરમી પર રાંધવા, સતત stirring, 5-7 મિનિટ.
- પગલું 17 કારામેલની તૈયારી પછી તરત જ અમે કેકને ધૂંધળું કરવું શરૂ કરીએ છીએ. એક કેક ઊંજવું, તેના પર બીજી મૂકો અને, સાદ્રશ્ય દ્વારા, સમગ્ર કેક.
- પગથિયું 18 સૌથી ઉપરનું કેક લ્યુબ્રિકેટ છે જેથી તેમાંથી કારામેલ કેકની બાજુના ભાગોમાં વહે છે. ઉંજણ પછી, કેક ઠંડી દો અને 4-6 કલાક માટે ખાડો. બોન એપાટિટ!