- સૂકવેલા ચેરી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી - 11/4 કપ
- માખણ - 11/4 કપ
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- પાણી - 2/3 ગ્લાસ
- કોકો - 1/2 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 3/4 કપ
- લોખંડની જાળીવાળું નારિયેળ, થોડું toasted - 1 કપ
- વત્તા 7 1/2 લોટના ચમચી - 2 કપ
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- ચેરી liqueur - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ચોકલેટ, ટુકડાઓમાં કાપી - 1/2 કપ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ભાગ
Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ ચેરી, માખણ 2 ચમચી, 1/4 ખાંડ અને પાણી કપ. લગભગ તમામ પ્રવાહી શોષાય છે ત્યાં સુધી આશરે 15 મિનિટ સુધી, ગરમી ઓછી ગરમી પર ખાવું. ગરમીમાંથી દૂર કરો, 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ માં જગાડવો. કૂલ ઠંડું, ક્યારેક ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી stirring પરવાનગી આપે છે. કોકો પાઉડર, મીઠું, કથ્થઈ ખાંડ, નાળિયેર અને 2 કપ લોટના બાઉલમાં ભેગા કરો. બાકીના તેલને ઉમેરો અને મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં ભેળવી દો જ્યાં સુધી કણક નાંખવામાં આવે. રાંધેલા પકવવાના વાનગીમાં અડધા અડઘ મૂકો. ઇંડા મૂકો, બાઉલમાં બાકીના 1/2 કપ ખાંડ અને દારૂ, લગભગ મધ્યમ હાઇ સ્પીડ પર મિક્સર, લગભગ 4 મિનિટ. ચેરી મિશ્રણ અને બાકીના 7 1/2 લોટના ચમચી અને મિશ્રણ ઉમેરો. કણક ઉપર સરખે ભાગે વહેંચાઇ મિશ્રણ કરો અને ટોચ પર કણક બાકીના અડધા રેડવાની છે. લગભગ 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે ચોરસમાં કાપો. 5 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં કેકને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 10