- પ્રવાહી તેલ - 10 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ
- સોડા ફુડ્સ - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- સુગર - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કાચ
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 ગ્લાસ
- ક્રીમ ચરબી - 1/2 કપ
- સ્ટ્રોબેરી - 250 ગ્રામ
યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો, પ્રોટીન બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. સોફ્ટ શિખરો સુધી હરાવ્યું. અમે yolks ઉમેરવા, થોડું એક ફીણવાળું સમૂહ સુધી હરાવ્યું. ધીમે ધીમે વ્હિસ્કીંગ, ધીમે ધીમે મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરો. ક્રીમ માટે થોડી ખાંડ છોડો. આ મિશ્રણ થોડી જાડું હોવું જોઈએ. ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્રણ ભરો. ઘાટ લુબ્રિકેટ કરવા માટે કેટલાક તેલ છોડો. નરમાશથી મિશ્રણ કરો ભળવું સતત, નાના ભાગોમાં અમે મિશ્રણ લોટ, તેમજ મીઠું અને સોડામાં દાખલ કરીએ છીએ. પરિણામે કણકને ગ્રીસ પકવવાના વાનગીમાં રેડવામાં આવે છે અને 25-30 મિનિટ માટે ઓગળવામાં આવે છે, તેમાં 170 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. આ દરમિયાન, એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઝટકવું ત્રણ પ્રકારના દૂધ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના સમાપ્ત કેક દૂર, અમે સમગ્ર સપાટી વિસ્તાર પર ફોર્ક પંચર. ધીમે ધીમે અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ, દૂધ સાથે કેક રેડવાની છે ધીમે ધીમે કેક પ્રવાહીને શોષી લેશે. ઠંડુ કેક રેફ્રિજરેટરને રાત્રિના સમયે મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે કેક સેવા આપવા માટે તૈયાર છે, ક્રીમ તૈયાર. આવું કરવા માટે, ખાંડ સાથે ચરબી ક્રીમ ચાબુક જ્યાં સુધી જરૂરી સુસંગતતા રચના છે. સ્ટ્રોબેરી અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે અમારા કેક કાપી અને whipped ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે સેવા આપી હતી. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8