- મધ - 0.5 કપ
- ખાંડ - 165 ગ્રામ (115-માટે કણક, 50-ક્રીમ માટે)
- સોડા - 1 ચમચી
- ઇંડા - 8 ટુકડાઓ (2-માટે કણક, 6-ક્રીમ માટે)
- લોટ - 460 ગ્રામ (450-કણક માટે, ક્રીમ માટે 3 ચમચી)
- દૂધ - 1 લિટર
- ચોકલેટ લોખંડની જાળીવાળું - 100 ગ્રામ
- માખણ - 200 ગ્રામ
પાણી સ્નાન માં, stirring, મધ વિસર્જન. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી આપણે તેમાં ખાંડ રેડવું અને તેને ગરમ કરીએ. થોડું ઠંડી મધ, સોડા સાથે મિશ્રિત ઇંડા અને લોટ ઉમેરો. ઝડપથી કણક ભેળવી અમે એક બંડલ સાથે કણક રચે છે, તેને નવ ભાગમાં વિભાજીત કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી આપણે બધા ટુકડાને રાઉન્ડ કેકમાં અડધા સેન્ટીમીટર જાડા બનાવીએ છીએ. પહેલાથી ભીની 230 ડિગ્રી અને ગરમીથી પકવવું કેક 10-15 મિનિટ. જ્યારે કેક તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે કિનારીઓને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી છે. હવે ક્રીમ કરો ઇંડા ખાંડ, સફેદ સાથે ઘસવામાં આવે છે, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. દૂધ એક બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને પાતળા ટનીલ ઇંડા-લોટ મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે. જાડા સુધી પાણી સ્નાન માં ક્રીમ બોઇલ, તેલ ઉમેરો અને તેને કૂલ. કસ્ટર્ડ સાથે કસ્ટર્ડ લુબ્રિકેટ, અન્ય ટોચ પર એક મૂકે સ્ક્રેપ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સ્ક્રેપ સાથે કેક ટોચ છંટકાવ. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6