- મેરો - 200 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીક - 50 ગ્રામ
- સેલરી - 50 ગ્રામ
ઝુચિની પાતળાં સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, દરેક સ્લાઇસને 4 ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. અમે ઝુક્ચીની સ્લાઇસેસને ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકીએ છીએ, જેમાં નાની માત્રામાં તેલ, ફ્રાય માધ્યમ ગરમીથી 4-5 મિનિટ સુધી ઝુચીની નરમ હોય ત્યાં સુધી. અમે પાતળા રિંગ્સ સાથે leeks કાપી, તે કચુંબર વાટકી માં મૂકો. ત્યાં પણ, થોડું કાતરી કચુંબરની દાંડીઓ ઉમેરો. રુક્કલુ ખાણ અને તે કચુંબર તેને કચડી વગર ઉમેરો. જ્યારે ઝુચિિની સહેજ ઠંડુ હોય (ઓછામાં ઓછા ઓરડાના તાપમાને), ત્યારે અમે તેને કચુંબર બાઉલમાં ઉમેરીએ છીએ. છેવટે, થોડુંક લોટ સાથે કેપર્સ ઉમેરો. અમે કચુંબર મિશ્રિત કરીએ છીએ, કોઇપણ વસ્તુની જરૂર નથી - ઝુચીનીથી પૂરતી સખત અને ઓલિવ તેલ. ચાલો કચુંબર થોડી મિનિટો માટે ઊભા કરીએ, સ્વાદો અને સુગંધોને ખાડો, અને પછી ટેબલ પર તેને સેવા આપીએ. બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 2