Borscht ની સફળતા - સ્વાદિષ્ટ અને ફેટી ખાટા ક્રીમ શબ્દ "borsch" તરત જ કોબી અને beets એક સમૃદ્ધ સૂપ સાથે એસોસિએશનો છે તેમાં અન્ય ઘટકો છે, જે અમે સૂચિબદ્ધ નહીં કરીશું. Borsch બટાકાની વગર, ગાજર વગર અને પણ કોબી વગર હોઈ શકે છે, પરંતુ તે beets વિના તે કલ્પના અશક્ય છે. બીટરોટ - બોર્સચ રાણી અને આજે આપણે બેકડ બીટ્સ સાથે આ વાનીને રાંધવા માટે આપે છે. ખાવાનો રાંધવાના ઉત્પાદનોનો સૌથી કુદરતી અને કુદરતી રસ્તો છે, જેનાથી તમે તેમને મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહિત કરી શકો છો. જ્યારે રસોઇ થાય છે, લગભગ તમામ વિટામિનો નાશ પામે છે, અને ત્યારથી તે નરમ સુધી બીટ્સ રાંધવા માટે ખૂબ લાંબા સમય લે છે, તેઓ વ્યવહારીક તેનામાં રહેતો નથી. પણ, બેકડ beets માંથી borsch તૈયાર કરવા માટે, તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ. ઓવન - આ અમારો સૌથી મહત્વપૂર્ણ સહાયક છે હકીકત એ છે કે આ borsch માંસ વિના રાંધવામાં આવે છે છતાં, તે ખૂબ સંતોષકારક બહાર વળે છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને ખાટી ક્રીમ અને લસણ croutons સાથે સબમિટ કરો. અને ગરમ સિઝનમાં, બેકડ બીટના બોર્સ્ચને ઠંડા ખાવામાં આવી શકે છે: તે તરસ લાવશે, ઉત્સાહ અને તરસ છિપાવશે. જો તમે એક યુવાન બીટનો છોડનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેનો પકવવાનો સમય સહેજ ઘટાડો થવો જોઈએ.
ઘટકો:- બીટરોટ 5 પીસી.
- સેલરી 3 પીસી દાંડી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
- લીંબુનો રસ 2 ચમચી
- મરી સુગંધિત 6 પીસી
- ફ્રેશ સુવાદાણા 1 ટોળું
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- સૌર ક્રીમ 100 ગ્રામ
- પગલું 1 ઉત્પાદનોનું સૂચિત વોલ્યુમ 1 લીટર પાણીમાં જાય છે. સૂકું ક્રીમ ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે ફેટી હોવી જોઈએ અને ખાટા નથી, સૂપ માટે તમારે 5-6 બીટ્સ, ડુંગળી, ગ્રીન્સ અને સેલરિની દાંડીઓની જરૂર છે.
- પગલું 2 સ્ટેમ કચુંબરની વનસ્પતિ, ડુંગળી અને ધોવા અને કાપી માટે લીલા ડુંગળી એક સફેદ ભાગ.
- પગલું 3 શાકભાજીને 1 લિટર ઠંડા પાણીમાં રેડો, સુગંધી મરી ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને ઓછી ગરમીથી 45-55 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
- પગથિયું 4 બીટનો કંદ સારી રીતે ધોવાઇ, છાલથી અને 3-5 મીમી જાડા પ્લેટમાં કાપી નાખે છે.
- પગલું 5 પકવવાના ટ્રે પર મૂકો અને કાળા મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો.
- પગલું 6 25-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, beets નરમ બની જોઈએ.
- પગલું 7 સ્ટ્રીપ્સ માં beets કટ.
- પગથિયું 8 સુવાદાણા એક ટોળું સારી રીતે ધોવાઇ, સૂકવી નાખેલું અને ઉડી અદલાબદલી છે.
- પગલું 9 સ્વાદ માટે તૈયાર સૂપ માટે સુવાદાણા, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
- પગલું 10 પછી beets ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા અને ગરમી દૂર. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.