ક્રીમ "પિંક ફ્લાવર" સાથે નાજુક કેક હું ખૂબ નાજુક કેક "ગુલાબી ફ્લાવર" તૈયાર કરવાનું સૂચન કરે છે. તેઓ ક્લાસિક શૉર્ટકૉકથી સંપૂર્ણપણે માર્શ્મોલો ક્રીમ અને નાજુક, સૌમ્ય આધાર સાથે મેળ ખાય છે. કેકને ખાસ કરીને નાજુક બનાવવા માટે, ટૂંકી પેસ્ટ્રીને પાતળા પાતળા બનાવવી જોઇએ - 4-5 મીમી જાડાથી વધુ નહીં. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઘઉં સાથેના કણકને ઓછામાં ઓછા હાથની ગરમીથી સંપર્ક કરવો જોઇએ, પછી તેમાંથી ઉત્પાદનો ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનશે. કણક ઘસવું માટે, હું ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું અને તે ખૂબ જ ઝડપથી માટીને - શાબ્દિક રીતે થોડા હાથની હલનચલન સાથે.
ઘટકો:- માખણ 100 ગ્રામ
- સુગર 50 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- માર્શમલો 150 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ 50 જી
- માખણ 100 ગ્રામ
- પગલું 1 કેકની તૈયારી માટે આપણને માસ્ક, માખણ, ખાંડ, લોટની ક્રીમની જરૂર છે.
- પગલું 2 કણક તૈયાર કરવા માટે, ખોરાક પ્રોસેસર (નોઝલ - મેટલ છરી) ના વાટકીમાં રેફ્રિજરેટર, લોટ અને ખાંડમાંથી તેલ ભેગા કરો.
- પગલું 3 મિનિટમાં બધું જ પીંજવું.
- પગલું 4 ખૂબ ઝડપથી એક સમૂહ માં રચના સામૂહિક એકત્રિત - માત્ર થોડા હાથ હલનચલન.
- પગલું 5, 0.4 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે લોટથી ઢંકાયેલા બોર્ડ સાથેના કણકને બહાર કાઢો.
- પગલું 6 બટ્ટોને કણકમાંથી રેડ્રેક્ટરી પકવવાના વાનગીમાં મૂકો.
- પગલું 7 ગરમીથી પકવવું 10-12 મિનિટ માટે 200 ° સી
- પગલું 8 કૂકીઝ કૂલ એક રાંધણ સિરીંજ (નોઝલ "સ્ટાર") નો ઉપયોગ કરીને, વર્કસ્પીસની મધ્યમાં એક માર્શમોલો ક્રીમને સ્ક્વીઝ કરો.
- સેવા આપતા પહેલાં 9 પગ, રેફ્રિજરેટરમાં કેક રાખો.