- ઇંડા - 10 ટુકડાઓ (4 બિસ્કિટ પરનાં ટુકડા, 3 ક્રીમ પર, 3 સૉફલ પર)
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- ખાંડ - 3-4 ચશ્મા (1-પર બિસ્કિટ, 2/3 ગર્ભાધાન માટે ક્રીમ પર ક્રીમ, 150 ગ્રામ souffle, 150 ગ્રામ પ્રોટીન ક્રીમ)
- દૂધ - 2 કપ (ગર્ભાધાન માટે ક્રીમ માટે 1, souffle માટે 0.5)
- જરદાળુ અથવા સૂકા જરદાળુ - 0.5 કિલોગ્રામ
- જિલેટીન - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી
- દૂધ ચોકલેટ - 1 પીસ
- રાઉન્ડ કૂકીઝ - 4 પિસીસ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
પ્રથમ, એક બિસ્કિટ સાથે સાલે બ્રે. બનાવવા અમે 4 ઇંડા, 1 ગ્લાસ લોટ અને એક ગ્લાસ ખાંડ લઈએ છીએ. યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. ઝટકવું યોલ્સ અને ખાંડ એક ગ્લાસ અને લોટ ઉમેરો. જગાડવો હવે અમે મીઠું અને ચમચી 1/2 કપ ખાંડ સાથે ગોરા હરાવ્યું પહેલાથી ભીની 200 ડિગ્રી. અણઘડપણે લોટ સાથે ભીની પ્રોટીન ભળીને અને 180-200 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટો સાલે બ્રેક કરો. આધાર તૈયાર અને ઠંડુ હોય ત્યારે, તેને 3 ભાગોમાં કાપો. હવે અમે કેક પલાળીને ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ. એક ગ્લાસ દૂધ લો, 2/3 કપ ખાંડ, 1 tbsp. એક ચમચી લોટ, બધું મિશ્રણ કરો અને ઉકળતા સુધી નાના ફળોને રાંધવા પર રસોઇ કરો. હવે સૉફલ બનાવો. 1/2 કપના દૂધમાં જિલેટીનનું ચમચી સૂકવવા. અમે પ્રોટીન ક્રીમ 3 પ્રોટીન, 150 ગ્રામ ખાંડ અને 1/4 tsp હરાવ્યું. સાઇટ્રિક એસિડ,. પણ 2 tbsp માંથી માખણ ઝટકવું 100 ગ્રામ. ચમચી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અમે મોલ્ડના તળિયે કેકનો પ્રથમ ભાગ મૂકીએ, ક્રીમ લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. અમે જરદાળુ ફેલાય છે અમે કેકનો બીજો ભાગ મૂકીએ, તે ક્રીમ સાથે ગ્રીસ અને ટોચ પર ફરીથી જરદાળુ. હવે અમે સ્વેફલ માટેના ઘટકોને ભેગા કરી - તેલનું મિશ્રણ, પ્રોટીન ક્રીમ અને જિલેટીન સાથે દૂધ અને તરત જ જરદાળુ પર મકાઈ પર તેમને રેડવું. કેક અને ક્રીમના ત્રીજા ભાગને ફેલાવો. અમે તેને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું. જ્યારે કેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો ત્યારે અમે કારને કાપીને ચિત્રમાં દર્શાવ્યું હતું: અમે બાજુના ભાગોને કાપી નાંખ્યા હતા અને તેમને ટોચ પર મૂકી દીધા હતા. ગર્ભપાત માટે બાકીની ક્રીમ સાથે સમગ્ર મશીનને ફરીથી કોટેડ કરી શકાય છે. હવે અમે ફરીથી પ્રોટીન ક્રીમ બનાવીએ છીએ: 3 પ્રોટીન, 150 ગ્રામ ખાંડ, 1/4 tsp સાઇટ્રિક એસિડ અમે બધાએ તેને સારી રીતે હરાવ્યું અને એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને મશીન પર ક્રીમ મૂકી. વિન્ડોઝને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ, વ્હીલ્સ-રાઉન્ડ બિસ્કીટ અથવા સમાન ચોકલેટ સાથે અલગ કરી શકાય છે. આ સમગ્ર મશીન પ્રોટીન ક્રીમથી નાની નોઝલ "સ્ટાર" સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6