- બેરી ક્રાનબેરી - 450-500 ગ્રામ (તાજા અથવા સ્થિર)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી (અથવા 1 વેનીલા બીન)
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ (ઝાટકો સાથે)
- વોડકા - 750 મિલીલીટર
નારંગીનો છાલ દૂર કરે છે અને તેને 4-5 સે.મી.ની પાતળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને કાટની સાઇટ્રસ છાલને સીલબંધ વાસણમાં મુકો. વોડકાને રેડવું અને ઢાંકણને બંધ કરો. 1 અઠવાડિયા માટે કબાટ માં રેડવું છોડી દો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાંડ અને વેનીલીન એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં, એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને રસોઇ, સતત stirring, મધ્યમ ગરમી સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિસ્ફોટ સુધી. એક નિયમ તરીકે, તેને 5-6 મિનિટ લાગે છે. ક્રાનબેરીને ઠંડું દો, એક ચુસ્ત વાસણ સાથે જંતુરહિત બરણીમાં મિશ્રણ રેડવું અને તેને 1 અઠવાડિયા માટે કબાટમાં છોડી દો. એક અઠવાડીયા પછી, બંને ઘટકોને ગાઢ સ્ટ્રેનર અથવા કાપડથી દબાવો, શુધ્ધ સૂકી બોટલમાં ભળવું અને ઢાંકણ બંધ કરો. ફાંકડું ક્રેનબૅરી વોડકા તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 20