"ફંક્શનલ પોષણ" નો ખ્યાલ જાપાનમાં 80 ના દાયકામાં થયો હતો, જ્યાં વૈજ્ઞાનિક કોંગ્રેસમાં કાર્યરત પોષણની વિશ્વ કોડ અપનાવવામાં આવી હતી. સાબિત થયું: સંતુલિત આહારનો શરીર પર તંદુરસ્ત અસર છે, પછી ભલે તે પ્રતિરક્ષા અથવા હોમિયોસ્ટેસીસ છે - આંતરિક સંતુલન.
દહીં માટે ઓડ
જાપાનના સંમેલન અનુસાર, તંદુરસ્ત પોષક અને ઉપયોગી પ્રોબાયોટીક્સમાં પ્રથમ આવશ્યક ઘટકો, શરીરમાં "બ્રૂમ" ના કાર્યને ચલાવી રહ્યા છે, જેમાં દૂધ વગર અનાજ, થૂલું, અનાજ છે.
પ્રોબાયોટિક ખાટા-દૂધની પેદાશો બીજા સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખોરાકનો સ્રોત અને ઉપયોગી પ્રોબાયોટીક્સ બન્યા. લેક્ટોબોસિલીસ-આથો ડેરી ઉત્પાદનોને સ્વાઈન ખાટા દૂધ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે હજી પણ શરીરના પાચન તંત્ર પર લાભદાયી અસરો સ્તરની અગ્રતા જાળવી રાખે છે.
તંદુરસ્ત પોષણ અને લાભદાયી પ્રોબાયોટીક્સના ત્રીજા ફરજિયાત ઘટક પ્રોબાયોટીક્સ (બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ ફૂગના લાભદાયી જાતોના જીવંત સંસ્કૃતિઓ) ધરાવતા ઉત્પાદનો છે. તંદુરસ્ત ખોરાકનો પાંચમા ફરજિયાત ઘટક સમુદ્ર અને નદીઓ (કરચલા, સ્ક્વિડ, કેવિઅર, સૅલ્મોન, હેરિંગ, ગુલાબી સૅલ્મોન, સારડીનજ, કૉડ અને પોલોક) ની ભેટ છે. તેમને તમારા ખોરાકમાં શામેલ કરો અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વખત હોવો જોઈએ.
કી ભૂમિકા
શાબ્દિક સ્વસ્થ ખોરાક અને ઉપયોગી પ્રોબાયોટીક્સનો અર્થ છે "જીવન માટે બધું" તે સમજવું અગત્યનું છે કે તંદુરસ્ત ખોરાક અને ફાયદાકારક પ્રોબાયોટીક્સ અને અન્ય પ્રોબાયોટિક ખોરાક ઉપચાર નથી. તેઓ ઇલાજ ન કરે, તેનો મુખ્ય કાર્ય ઇકોલોજી, તણાવ અને અન્ય નકારાત્મક પરિસ્થિતિઓના શરીર પર પ્રતિકૂળ અસરોની રોકથામ છે. પ્રસંગોપાત્ત, કેટલાક દેશોમાં, રાષ્ટ્રીય અધિવાસને આધારે કાર્યાત્મક પોષણનો સિદ્ધાંત થોડો વધ્યો હતો. તેથી, ફ્રાંસમાં શતાવરીનો છોડ, આર્ટિચૉક્સ અને રેડ વાઇનનો સમાવેશ થતો હતો. પરંતુ પ્રોબાયોટિક ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો સાબિત હકારાત્મક ગુણધર્મો સાથે સમગ્ર વિશ્વમાં યોગ્ય પોષણમાં મુખ્ય હોદ્દા પર કબજો કરે છે.
બધા દ્વારા Mechnikov
તંદુરસ્ત પોષણ અને ઉપયોગી પ્રોબાયોટીક્સના માઇક્રોબાયોલોજીના ક્ષેત્રે મેનિકોવની શોધના કારણે આથોયુક્ત દૂધના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થવો શરૂ થયો.
જો તમે બલ્ગેરિયન લાકડી અને થાઇમોફિલિક સ્ટ્રેટોકોક્કસને ખમીર માટે ઉપયોગમાં લો છો, તો તમને દહીં મળે છે, અને જો કેફિર ફુગ કીફિર છે. વિજ્ઞાન આગળ વધ્યું, હવે, સ્ટાર્ટર સંસ્કૃતિઓ સિવાય, કેટલાક ઉપયોગી આથો ઉત્પાદનો અને પ્રોબાયોટીક્સ ઉપયોગી પ્રોબાયોટિક સ્ટ્રેઇન્સ ઉમેરે છે. પ્રોડક્ટ પસંદ કરતી વખતે મુખ્ય વસ્તુ, ખાતરી કરો કે તેનો લાભ વૈજ્ઞાનિક અને ક્લિનિકલ સંશોધન દ્વારા સાબિત થાય છે.
વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત લાભ
આથો દૂધના ઉત્પાદનો અને પ્રોબાયોટીક્સમાં રહેલા જીવંત બિફિડબેક્ટેરિયા એક્ટિગ્યુલ્યુલર ચોક્કસ સમસ્યાઓ હલ કરવામાં સક્ષમ છે. તેમના દૈનિક ઉપયોગથી, પાચન પ્રક્રિયા સામાન્ય બને છે. આ લોકો કબજિયાત માટે સંવેદનશીલ હોય તે માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે. સ્વસ્થ પોષણ અને લાભકારક પ્રોબાયોટીક્સ માનવ પાચન તંત્રમાં ખાસ કી ભૂમિકા ભજવે છે.
રોગપ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવી , પ્રોટીબોટિક સ્ટ્રેઇન લેક્ટોબોસિલીસ કેસી ઇમ્યુનિટાસથી સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો, શ્વસન અને તીવ્ર આંતરડાની ચેપના બનાવો અને તીવ્રતા ઘટાડે છે. જીવંત બિફિડબેક્ટેરિયા સાથે સૌર-દૂધના ઉત્પાદનો અને પ્રોબાયોટીક્સ - યુવાની અને સૌંદર્યની પ્રતિજ્ઞા! સ્વસ્થ આહાર આપણા જીવનનો એક ભાગ છે, તેથી દરેક વ્યક્તિએ વધુ વિટામિનો અને ખનિજોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. યુવાન વયે આરોગ્ય જાળવવાનો અર્થ થાય છે વૃદ્ધાવસ્થાને ગૌરવ અને સંપૂર્ણ તાકાત સાથે. તેથી, તમારે આ માટે તમામ પ્રકારના માધ્યમથી તમારા શરીરને મજબૂત બનાવવું જોઈએ અને ટૂંક સમયમાં જ તમને ઠંડાના કિસ્સામાં એન્ટિબાયોટિક્સની જરૂર નથી.