- લીંબુ, છાલ - 1 ભાગ
- ખાંડ પાવડર - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 2 1/4 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- મોટી ઇંડા જરદી - 2 ટુકડાઓ
- ઓરડાના તાપમાને માખણ - 240 ગ્રામ
- મોટા ઇંડા - 1 ટુકડો (ગ્લેઝ)
- દૂધ - 1 ગ્લાસ (ભરવા)
- ખાંડ - 1/2 કપ (ભરવા)
- નારંગી, છાલ - 1/2 ટુકડા (ભરણ)
- ખસખસ - 1 ગ્લાસ (ભરવા)
- કિસમિસ - 1/3 ગ્લાસ (ભરણ)
- લીંબુ, રસ - 1/2 ટુકડા (ભરણ)
- કોગ્નેક - 1/2 કલા ચમચી (ભરવા)
- નારંગી મીઠું - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- માખણ - 1/2 કલા ચમચી (ભરવા)
- વેનીલા અર્ક - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
1. કણક તૈયાર કરો ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં લીંબુ ઝાટકો, ખાંડનું પાવડર, લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો. અદલાબદલી માખણ અને ઇંડા yolks ઉમેરો, જગાડવો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં કણક લપેટી અને એક કલાક અથવા રાતોરાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ભરવા તૈયાર કરો. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ખસખસ છાલ. દૂધ, ખાંડ, નારંગી છાલ, જમીન ખસખટ અને મધ્યમ ગરમી પર એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં કિસમિસ હીટ. કૂક ત્યાં સુધી મિશ્રણ thickens, લગભગ 15 મિનિટ. લીંબુનો રસ, કોગનેક, નારંગી મીઠું અને માખણ ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે રાંધવા. છેલ્લે, વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ગરમી દૂર કરો અને રેફ્રિજરેટર માં કૂલ. 2. ચર્મપત્ર કાગળના બે ટ્રેને ઠીક કરો. 6 મીમી જાડા કણક લો અને, મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને, વર્તુળો કાપો. 3. દરેક વર્તુળના કેન્દ્રમાં ભરવાનું એક 1/2 ચમચી મૂકો અને ત્રિકોણ રચવા માટે બાજુઓને જોડો. પકવવાના શીટ્સ અને કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે મહેનત પર કૂકીઝ મૂકો 4. રેફ્રિજરેટરમાં ટ્રેને 20-30 મિનિટમાં મૂકો - આ પકવવા વખતે યકૃતને તેનો આકાર રાખવામાં મદદ કરશે. વચ્ચે, 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. 10 થી 15 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બદામી સુધી કૂકીઝને ગરમાવો. તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે કૂલ દો.
પિરસવાનું: 6-8