- લોટ - 2 કપ
- બેકિંગ પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ખાંડ - 2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- મરચી માખણ - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મરચી દૂધ - 3/4 કપ
1. મધ્યમાં કાઉન્ટર સાથે 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. 12 ટુકડાઓમાં માખણ કાપો. એક વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. માખણના ટુકડાઓ ઉમેરો અને આંગળીઓ અથવા કણક કટર સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ કાગડા જેવું દેખાય નહીં. દૂધમાં રેડવું અને એક કાંટો સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી સોફ્ટ કણક બહાર ન થાય. 2. થોડું લોટ સાથે કામ સપાટી છંટકાવ અને કણક બહાર મૂકે છે. કણક 1 સે.મી. જાડા કરો. કૂકી કટર અથવા રાઉન્ડ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને, કણકના વર્તુળોને કાઢો. હાથ અથવા નાના પાવડો સાથે, બિસ્કિટને પકવવા ટ્રેમાં ફેરવો. એકસાથે કણક ના ટૂંકો એકત્રિત, તે ફરીથી રોલ અને બિસ્કિટ બહાર કાપી. આ તબક્કે, પકવવા ટ્રે પરના બિસ્કિટ પોલિલિથાઈલિન ફિલ્મ સાથે સીલ કરી શકાય છે અને ફ્રીઝરમાં 2 મહિના સુધી મૂકવામાં આવે છે. 3. પ્રારંભિક defrosting વગર ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ - માત્ર કુલ રસોઈ સમય માટે બે મિનિટ ઉમેરો. સોનાના બદામી સુધી 14 થી 18 મિનિટ સુધી બિસ્કિટ ગરમાવો.
પિરસવાનું: 10-12