સરળ શૉર્ટબ્રેડ કૂકી માટે રેસીપી દરેક લોકો પાસે પકવવા માટે પોતાના પરંપરાગત વાનગીઓ હોય છે. અને ઘણી વખત, સરળ અને સરળ રેસીપી, વધુ સ્વાદિષ્ટ સમાપ્ત ઉત્પાદન છે. આ રેતાળ સ્કોટ્ટીશ કૂકીઝના ઉદાહરણ પર જોવા મળે છે, જે નાતાલ અને નવા વર્ષ માટે શેકવામાં આવે છે, અને હવે સ્કોટલેન્ડમાં લગભગ બધા સુપરમાર્કેટ્સ અને પ્રવાસી દુકાનોમાં વેચાય છે. શૉર્ટબ્રેડ્સ નામના અમારા સ્ટોર્સમાં સ્કોટ્ટીશ બિસ્કીટ્સ જોવા મળે છે, તે લોકપ્રિય છે, પરંતુ તે ખૂબ ખર્ચાળ છે, જોકે તેની રચનામાં અલૌકિક કંઈ નથી જો તમે સમજો છો કે કયા પ્રકારનું કૂકી દાવ પર છે, તો પછી ખાતરી કરવા માટે કે તમે તેને રસોઇ કેવી રીતે શીખવું છે. ત્યાં કંઇ સરળ નથી. એકમાત્ર શરત એ છે કે તમે પકવવા માટે જે તેલનો ઉપયોગ કરો છો તે અત્યંત ઊંચી ગુણવત્તા હોવો જોઈએ, અને ચોક્કસપણે તે માર્જરિનથી બદલી શકાશે નહીં. સ્કોટિશ કૂકીઝ ખૂબ જ મીઠી નથી, પરંતુ તે કેલરીમાં ઊંચી હોય છે, અને તમે ચા અથવા કોફી માટે જ નહીં, પણ સ્કોચ વ્હિસ્કીને પણ સેવા આપી શકો છો. યકૃતમાં એક મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરીને પ્રયાસ કરો, કોગનેક અથવા રમના બે ચમચી કણકમાં ઉમેરીને.
ઘટકો:- ફ્લોર, ઘઉં 220 ગ્રામ
- લોટ, મકાઈ 30 જી
- માખણ 150 ગ્રામ
- સુગર પાવડર 120 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે અમે ઘઉંના લોટ, મકાઈનો લોટ, ખાંડના પાવડર અને સોફ્ટ માખણ લઈએ છીએ.
- પગલું 2 બન્ને પ્રકારના લોટને ભેગું કરો, પાવડર ખાંડ અને મીઠું ચપટી ઉમેરો - બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- પગલું 3 પછી અદલાબદલી નરમ માખણ ઉમેરો.
- પગલું 4 એક સમાન રંગના ટુકડામાં બધું જ નાખુ.
- પગલું 5 પકવવાના વાનગીમાં, નાનો ટુકડો બટકું કરો, તેને થોડું નીચે દબાવો અને પરિણામી કેકને મનસ્વી આકારના ભાગમાં કાપી નાખો.
- પગલું 6 20 ° માટે 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું માં, કૂકીઝ ખૂબ ભૂરા ન મળી જોઈએ.
- પગલું 7 કેક સહેજ ઠંડુ હોવું જોઈએ અને બીસ્કીટમાં વિસર્જન કરવું જોઈએ.