ખાટા ક્રીમ સાથે ચોકલેટ બીસ્કીટ

1. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા તાકાત સાથે બે પકવવા શીટ્સ ફિક્સ ઘટકો:

• લોટ - 2 1/4 કપ
• unsweetened કોકો - 2 કલા ચમચી
• સોડા - 1 ચમચી
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• જમીન તજ - 1/4 ચમચી
• તાજા જાયફળ - 1 ચપટી
• અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 4 વસ્તુઓ ચમચી
• ભુરો ખાંડ - 1 1/4 કપ
• ખાંડ - 1/2 કપ
• મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
• ઓગાળવામાં અને ઠંડું કડવું ચોકલેટ - 60 ગ્રામ
• ખાટા ક્રીમ - 1 કપ
• સૂકવેલા કિસમિસ અથવા કિસમિસ - 1/2 કપ (જો જરૂરી હોય તો)

સૂચનાઓ

1. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડીઓ સાથે બે પકવવાના શીટ્સને દોરવા. લોટ, કોકો, સોડા, મીઠું, તજ અને જાયફળના મોટા બાઉલમાં જગાડવો. મધ્યમ ગતિમાં મોટા બાઉલ ઝટકવું માખણમાં ભળવું. ખાંડ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ઝટકવું, પછી ઇંડા એક સમયે એક ઉમેરો. અન્ય 1 મિનિટ માટે શેક. મિક્સરની ઝડપને નીચી ઘટાડવા અને વેનીલા અર્ક અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરો. ઓછી ઝડપે ઝટકવું, પછી 3 પૂરવણીઓ અને ખાટા ક્રીમમાં 2 પૂરવણીઓમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો, તેમને વૈકલ્પિક. પ્રારંભ કરો અને લોટ મિશ્રણ સાથે સમાપ્ત કરો. લીસી સરળ પરીક્ષણ સુધી હરાવ્યું. કરન્ટસ અથવા કિસમિસ સાથે જગાડવો, જો વપરાય. 2. દરેક અન્ય 5 સે.મી. ના અંતરે પકવવાના શીટ્સ પર કણક ચમચી. 1 કૂકી માટે, સ્લાઇડ સાથે સંપૂર્ણ ચમચી વાપરો. બિસ્કિટ 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પકવવાના પ્લેટોને ફેરવીને અને રસોઈના સમયની મધ્યમાં તેને બદલવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પકવવા શીટ્સ દૂર કરો, 1 મિનિટ માટે ઊભા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પછી ધીમેધીમે કૂકીઝ સ્ટેન્ડ માટે પરિવહન માટે વિશાળ મેટલ spatula વાપરો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ. 3. બાકીના પરીક્ષણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. મીણબત્તી કાગળના સ્તર વચ્ચે કન્ટેનરમાં કૂકીઝ સ્ટોર કરો. કૂકી ઓરડાના તાપમાને 4 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે અથવા 2 મહિના સુધી વાયુબદ્ધ રીતે પેકેજ અને સ્થિર થઈ શકે છે. તમે ક્રીમ સાથે બિસ્કીટ સેન્ડવીચ કરી શકો છો, ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ, એક અડધા ઉકાળો અને અન્ય ટોચ પર દબાવીને

પિરસવાનું: 10