પ્રોટીન ચયાપચય
વ્યક્તિને સમતોલ આહારની માત્ર પ્રોટીન જ નથી, પણ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ. આહારમાં લિસ્ટેડ ઘટકોમાંથી કોઈની ગેરહાજરીમાં ચયાપચયની અસરને ખૂબ જ અસર કરે છે. પ્રોટીન્સનો ઉપયોગ શરીરને એમિનો ઍસિડમાં તેમના ક્લિવેજ દરમિયાન જરૂરી પ્રોટિનના સંશ્લેષણ માટે કરવામાં આવે છે. શરીરમાંથી પ્રોટીન મુખ્યત્વે કિડની દ્વારા વિસર્જન થાય છે. શરીરના જરૂરી ઊર્જા અનામત ચરબી છે, અને ઊર્જાના સ્ત્રોતો કાર્બોહાઇડ્રેટસ છે.
પ્રોટીનની સંખ્યા સંતુલિત થવી જોઈએ: જો તેઓ અભાવ હોય તો, ચામડી શરીરમાં પીડાય છે - તે શુષ્ક બને છે; નાજુક અને નીરસ નખ અને વાળ; રોગપ્રતિરક્ષાના ઉલ્લંઘનને કારણે, એક વ્યક્તિ શરદી બની જાય છે. અને, ઊલટી રીતે, શરીરમાં પ્રોટીનની વધારે પડતી કિડનીની નિષ્ફળતા તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે કિડની મોટી સંખ્યામાં પ્રોટીનમાંથી ઉપાડી લેતા નથી અને તેમના વિઘટનના ઉત્પાદનો રક્તમાં આવતા હોય છે.
જ્યારે શરીરમાં પ્રોટીનની વધુ પડતી ઊર્જાનો સ્રોત નથી, એટલે કે, કાર્બોહાઈડ્રેટમાં પ્રોટીનમાંથી ઊર્જા મેળવવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. અને આ પ્રક્રિયામાં ચયાપચયના ઉત્પાદનો ખૂબ ઝેરી છે.
માંસ આહારના લક્ષણો
ક્રેમલિનના આહારથી વિપરીત, માંસ ખોરાક અને શાકભાજીમાં હાજરી નક્કી કરે છે, અને કોઈપણ જથ્થામાં. તેથી, તે હાનિકારક નથી
- માંસને ઓછી ચરબીવાળા અને ઉકાળવા જોઈએ, સૂપ વગર. તે ઓલિવ તેલના માંસ, સોસેજ અને સોસેજમાં તળેલા ઉપયોગમાં લેવા માટે શંકાસ્પદ છે. બેટર માત્ર બાફેલી માંસ. કેટલાક માંસ સંપૂર્ણપણે ઇંડા અને માછલી સાથે બદલવામાં આવે છે
- કાચા અને ભૂતકાળની પ્રોસેસ્ડ - ઉકળતા, બાફવું, બાફવું, કોઈપણ જથ્થામાં શાકભાજીઓની ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખોરાકમાંથી ફક્ત ગાજર, બટાકા અને મકાઈ બાકાત રાખવો જોઈએ. તે અનાજ, ખાંડ અને ખાંડવાળા પીણાં, ફળો, કોઈપણ લોટના ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો અને દારૂ દૂર કરવા માટે પણ જરૂરી છે.
- એક દિવસમાં 450 ગ્રામ પ્રોટીન ખાદ્ય - માંસ, ઇંડા, માછલીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. લીલોતરી અને લીંબુના રસમાંથી બનાવેલ મસાલાઓ વિતરણ, ખોરાકમાંથી બાકાત થવામાં ક્ષારાતુ ઇચ્છનીય છે. આહાર દિવસમાં 5-6 વખત છે, શાકભાજી અને પ્રોટીન ખોરાક સાથે, છેલ્લું ભોજન 8 વાગ્યા સુધીનું હોવું જોઈએ. ખાવાથી 30 મિનિટ પછી - પહેલાં નથી - તમે વનસ્પતિનો રસ, ખનિજ જળ અથવા ચાંદી વગરનો ચા, કોફીનો ગ્લાસ પી શકો છો.
10 દિવસ સુધી ખોરાકની સહાયથી તમે લગભગ 5 કિગ્રા વજનને ફેંકી શકો છો. પરંતુ માંસનો આહાર દુરુપયોગ કરતા નથી આ ખોરાકની મદદથી વજનમાં ઘટાડો એ એક સકારાત્મક ક્ષણ છે કે શરીર ભૂખની સ્થિતિમાં નથી, અને આગળ, સામાન્ય ખોરાક પર, "ખાય ખાવું" કરવાની કોઈ જરુર નથી કારણ કે પેટ હળવા ખોરાકના થોડા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે.
સંકેતો અને મતભેદ શું છે
ગુણ આ આહારના વ્યાજબી ઉપયોગથી, તમે જિમ્નેસ્ટિક્સ કરીને સ્નાયુઓને મજબૂત કરી શકો છો. માછલી સાથે માંસનું યોગ્ય મિશ્રણ સાથે, તમે હાડપિંજરના હાડકાને મજબૂત કરવાની અસર મેળવી શકો છો, કારણ કે માછલીને શરીર માટે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ આવશ્યક છે, અને તે ડાયજેસ્ટ કરવું સરળ છે.
વિપક્ષ મીટ આહાર બિનસલાહભર્યા છે:
- વયસ્ક લોકો, કારણ કે કિડનીની ઉંમરને લીધે પ્રોટીન વધુ ખરાબ થઈ જાય છે;
- કોઇ કિડની રોગો સાથે;
- યુવાન (18 વર્ષ સુધી) લોકો, કારણ કે વધતી જતી સજીવ સંતુલિત આહારના અભાવને નકારાત્મક રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે - એન્ડોક્રાઇન સિસ્ટમના રોગો સુધી;
- તીવ્ર અને તીવ્ર રોગો સાથે - શરીરમાં પ્રોટીનની મોટી માત્રા સાથે સામનો કરવો પડતો નથી.
માત્ર માંસના ખોરાકના વધુ પડતા લાંબા વપરાશ સાથે, કિડનીનું કાર્ય ગંભીરપણે વિકલાંગ થઈ શકે છે - તબીબી સંભાળના અધિકાર.
જઠરાંત્રિય માર્ગને ડ્સબેક્ટીરોસિસ સુધી ખૂબ જ પીડાય છે. શરીર દ્વારા માંસના વધુ મુશ્કેલ પાચનને કારણે આ આંતરડામાંના સેરફ્રેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓની વારંવાર ઘટના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. આવા પ્રક્રિયાઓમાં સ્થાયી રૂપે પેથોજેનિક માઇક્રોફ્લોરા, સામાન્ય રીતે સામાન્ય રીતે વિસ્થાપિત થાય છે અને ઉત્પાદનોની યોગ્ય પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. અને ડ્સબેન્ટેઓસિસની સારવાર - ખૂબ જ લાંબી અને શ્રમ વપરાશ પ્રક્રિયા. એક નિયમ તરીકે, પછીથી ઇલાજ કરતાં મેળવવા માટે સરળ છે.
આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મોટા ભાગે પ્રોટીન બનેલી હોવાથી, ઠંડા અને વાયરલ રોગોના ઉદય દરમિયાન માંસનો ખોરાક શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે - એટલે કે, પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં.