- ગાજર - 4-5 ટુકડાઓ
- પેં લોટ - 100 ગ્રામ
- અખરોટ - 2 આર્ટ ચમચી
- નારિયેળ શેવિંગ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- હરિયાળી - 1,5 કપ
- લાલ ગરમ મરી - 1/4 ચમચી
- હળદર - 1/2 ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- ખાવાનો સોડા - 1/2 ચમચી
- ખાટો ક્રીમ - 4 કલા. ચમચી
- તેલ - - સ્વાદ માટે (ઊંડા-શેકીને)
ગાજર, છાલ અને દંડ છીણી પર છીણી ધૂઓ. જો તમારી પાસે ખારવાનો લોટ ન હોય તો, તે કોફી ગ્રાઇન્ડર સાથે વટાણામાંથી બનાવો. પછી ઊંડા વાટકીમાં, બધા મસાલા અને સોડા સાથે લોટને ભેળવો. એક ચમચી સાથે બધું જગાડવો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર માં જમીન અખરોટ અને નારિયેળ લાકડાંનો છોલ ઉમેરો. પછી ગાજર માટે મસાલા અને વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે ખારવાનો લોટ ઉમેરો. એક મિશ્રણ હોવું જોઈએ જે કણક જેવું લાગે છે. જો મિશ્રણ ભાંગી જાય તો થોડું ગરમ બળદ અને લોટ ઉમેરો. દડાઓ બનાવો, તેમને લોટમાં પત્રક કરો અને તેમને સોનેરી બદામી સુધી તેલમાં ફ્રાય મોકલો. પછી, ઘોંઘાટનો ઉપયોગ કરીને, અમે બોલમાં લઈએ છીએ, તેમને એક નાની શાક વઘારમાં મુકીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ રેડવું અને તેમને ધીમું આગ પર 10-15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરો. પછી વાટકી માં ક્રોક્વેટ્ટ મૂકી અને ગરમ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 3-4