માંસ સાથે દાળો પીરજ

અમે પાણીમાં માંસ (ડુક્કર અથવા ગોમાંસ) અને લગભગ એક કલાક માટે મધ્યમ ગરમી સાથે અસ્થિ મૂકીએ છીએ.

• વટાણા - 1,5 ચશ્મા
• માંસના હાડકાં - 300-400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પિસીસ
• સ્વાદ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

અમે પાણીમાં માંસ (ડુક્કર અથવા ગોમાંસ) સાથે અસ્થિ મૂકી અને લગભગ એક કલાક માંસ સૂપ માટે રાંધવા. બ્રોથને રાંધવાના મધ્યમાં લગભગ બે બલ્બ ઉમેરો. સૂપ માટે મસાલા ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તાજા ગ્રીન્સ અથવા કેટલીક તાજી શાકભાજી (મરી, ડુંગળી, ગાજર - ગમે તે તમે કરવા માંગો છો) ઉમેરી શકો છો. અમે અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે સૂપમાંથી માંસની અસ્થિ બહાર કાઢીએ છીએ, અમે તેમાંથી માંસ કાઢી નાખીએ છીએ. માંસના સૂપમાં આપણે ધોવાઇ વટાણા મુકો અને તૈયાર થતાં સુધી (માધ્યમ ગરમી પર 40-45 મિનિટ) રસોઇ કરીએ. વટાણાને ઉકાળવાના ખૂબ જ અંતમાં, અમારા માંસને સોસપેનમાં ઉમેરો. સ્ટયૂ અન્ય મિનિટ - અને તૈયાર!

પિરસવાનું: 3-4