મશરૂમ્સ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ પોષક ઉત્પાદન પણ છે, જેમાં મોટી સંખ્યામાં છોડ એમિનો એસિડ, પ્રોટીન, ખનીજ અને વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. વધારો મશરૂમ્સ સરળતાથી ઘરે થઈ શકે છે, કારણ કે વધતી મશરૂમ્સની બધી પદ્ધતિઓ ખૂબ જ સરળ છે અને વિશિષ્ટ નાણાકીય ખર્ચની જરૂર નથી. તેમના પરિણામો લાવવા માટે મશરૂમ્સ વધવા માટે, તમારે તેમની ખેતીના નિયમોનું સખત પાલન કરવું આવશ્યક છે.
ઘરમાં મશરૂમ્સ
ઘર પર, તમે સરળતાથી વધારી શકો છો અને માત્ર વિજેતા અને વાશેન્કોક જ નહીં, પણ શિયાતક મશરૂમ્સ અલબત્ત, હકીકત એ છે કે દરેક પ્રકારના ફૂગને વિશિષ્ટ સામગ્રી નિયમોની જરૂર છે તે ધ્યાનમાં લેતા વર્થ છે ઉદાહરણ તરીકે, મશરૂમ્સ 25 થી વધુ નહીં અને 28 ડિગ્રીથી ઓછો હોય છે, છીપ મશરૂમ્સ - 15-20, અને લાકડા મશરૂમ્સ - 12 ડિગ્રી, વત્તા ખાસ કરીને વૃક્ષની થડની ટ્રાઇઇંગની યોગ્ય સ્થિતિ છે.
તેમ છતાં, લણણી મશરૂમ્સનો કુલ સમય પણ અલગ છે: મશરૂમ્સ અને છીપ મશરૂમ્સ એક મહિનામાં જોઇ શકાય છે, પરંતુ લાકડું મશરૂમ્સ આગામી વર્ષ કરતાં પહેલાં નથી. તેથી, તે મશરૂમ્સ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે કે જેને ખાસ વૃદ્ધિ શરતો અને જરૂરિયાતોની જરૂર નથી. તેથી, ઘર પર વધતી જતી મશરૂમ્સ દરેક જાતની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત હોવી જોઈએ.
મશરૂમ્સની ખેતી માટે જગ્યા તૈયાર કરવી
ઘરે મશરૂમ્સની ખેતી માટે, કોઈપણ ભૂગર્ભ અથવા ઉપલોગૃહ (બેઝમેન્ટ, ગેરેજ, વનસ્પતિ સ્ટોર, ઘરઆંગણે) ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. આ જગ્યા તમને યોગ્ય તાપમાન, વેન્ટિલેશન, લાઇટિંગ અને ભેજ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. માર્ગ દ્વારા, એક સંપૂર્ણ ચોરસ મીટરમાંથી તમે સરળતાથી ત્રીસ કિલોગ્રામ મશરૂમ્સ સુધી લણણી કરી શકો છો. તેથી, તમારે ચોક્કસપણે રૂમના કુલ વિસ્તારને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. ઓરડામાં ફ્લોર કોંક્રિટ અથવા ઈંટનું બનેલું હોવું જોઈએ, અને દિવાલો ફ્લેડેડ અને ચૂનાની મદદથી સફેદ રંગના હોય છે. જલદી તમે યોગ્ય રીતે રૂમ લાવવા તરીકે, સંપૂર્ણપણે જીવાણુનાશિત કરવાનું ભૂલો નહિં.
મુખ્ય સબસ્ટ્રેટ ની તૈયારી
કોઈપણ મશરૂમ્સની ખેતી એ પોષક માધ્યમ (સબસ્ટ્રેટ) ની પસંદગી અને તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે. જમીન તરીકે, તમે સ્ટ્રો, અનાજ, સૂર્યમુખી બીજ, લાકડાંઈ નો વહેર ઓફ husks ઉપયોગ કરી શકો છો. આમાંની કોઈપણ સામગ્રીને પ્રથમ કચડી નાખવી જોઈએ, અને પછી ઉકળતા પાણીમાં સૂકવી અને ઉકળવું. તે પછી, પરિણામી સમૂહને સંકોચાઈ જાય છે તેથી જો તમે તેને મૂક્કોમાં સ્વીઝ કરો તો પાણી થોડું દૃશ્યમાન છે.
મશરૂમ્સના ઇનોક્યુલેશન
હવે સબસ્ટ્રેટમાં 30 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ રાખવું તે 10 કિલોગ્રામ માધ્યમ દીઠ 300-500 ગ્રામની ગણતરી કરીને માયસેલિયમને સમાનરૂપે લાવવા જરૂરી છે. કાતરીને બેગમાં બંધ કરી દેવાની જરૂર છે અને બાંધીને. મશરૂમના બ્લોક્સની રચના પછી, તેમને તૈયાર ડાર્ક રૂમમાં સુરક્ષિત રીતે તોડી શકાય છે, જ્યાં યોગ્ય સ્તરનું ભેજ જોવા મળે છે. છાજલીઓ પર બેગ ગોઠવી જેથી તેઓ સરળતાથી ઍક્સેસ કરી શકાય.
યોગ્ય વૃદ્ધિ શરતો બનાવવી
સેવનના સમયે હવાનું તાપમાન 20-25 ડિગ્રી હોવું જોઈએ, પરંતુ ભેજ 90-95% છે. માર્ગ દ્વારા, ઝડપથી ફૂગ અને જરૂરી ગેસ વિનિમય મેળવવા માટે ફૂગ માટે ક્રમમાં, તે બે બાજુઓ પર દરેક મશરૂમ બ્લોકો દરેક લગભગ 15 છિદ્રો કાપી જરૂરી છે.
મશરૂમ્સ માટે કાળજી
બેગમાં સફેદ રંગ હોય તે પછી, તમારે 20 ડિગ્રી તાપમાન ઘટાડવું પડશે. પછી તમારે ઓછી પ્રકાશ ચાલુ કરવાની જરૂર છે. ઇવેન્ટમાં મશરૂમ બ્લોક્સ ભોંયરામાં હોય છે, એક 100-વોટ્ટ બલ્બનું વીસ ચોરસ મીટર પૂરતું હશે. લાઇટિંગ દિવસમાં 9 કલાક માટે ચાલુ રાખવું જોઈએ.
ઉપરાંત, વધતી જતી મશરૂમ્સ રૂમની સમયાંતરે વેન્ટિલેશનની જરૂર છે, આ હકીકત એ છે કે ફૂગ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્સર્જનમાં ખૂબ સક્રિય છે. એક નાનકડો રૂમમાં, ચાહક અથવા એક્ઝોસ્ટનો ઉપયોગ કરીને કૃત્રિમ વેન્ટિલેશન યોગ્ય છે.
યોગ્ય ખેતી
ખેતી મશરૂમ્સ પણ સક્ષમ હોવા જોઈએ, ખરાબ કિસ્સામાં તમે મશરૂમ બ્લોકને નુકસાન પહોંચાડશો અને તે આગામી લણણી માટે યોગ્ય રહેશે નહીં. લણણી ભેગા, તમે જૂના કટ બેગ માં ગુંદર કરવાની જરૂર છે અને નવા સંખ્યાબંધ કરે છે. મશરૂમ્સ વૃદ્ધત્વ આપવું આવશ્યક નથી, કારણ કે તેઓ કોઈ પણ સ્વાદિષ્ટ નથી લેશે, અને આગામી લણણી માટે તે ખૂબ જ હાનિકારક હશે!