મોઝેઝેરા સાથે મીટબોલ્સ

બીફ ખભાનું હાડકું અથવા અન્ય કમર નાજુકાઈના માંસ માં ચાલુ છે. અમે ઇંડા અને ઇંડા ઘટકો ઉમેરો .

• બીફ (તમામ શ્રેષ્ઠ - સ્કૅપુલા) - 700 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો
• મીઠું - 1 ચમચી
• કાળા મરી - 1/4 ચમચી
• માર્જોરમ - 1 ચમચી
• સુકા તુલસી - 1/2 ચમચી
• મોઝેઝેરાલા - 200 ગ્રામ
• ઘઉંના લોટ - 50 ગ્રામ
• ચેરી ટમેટાં - 100 ગ્રામ

સૂચનાઓ

બીફ ખભાનું હાડકું અથવા અન્ય કમર નાજુકાઈના માંસ માં ચાલુ છે. અમે ભરણમાં ઇંડા અને મસાલા ઉમેરો ફરી એક વાર, સારી રીતે બળતરા કરો. તે એકરૂપ અને સારી આકારનું હોવું જોઈએ. એક સરસ વસ્તુના કદ વિશે નાજુકાઈના માંસનો ટુકડો લો, તેમાંથી એક કેક બનાવો. એક અખરોટના કદ વિશે - કેકના કેન્દ્રમાં અમે મોઝેરેલ્લા બોલ મુકીએ છીએ. અમે કાળજીપૂર્વક માંસ કેકને એવી રીતે ફેરવીએ છીએ કે બોલ તેમાંથી બહાર આવે છે. બોલ ગાઢ હોવો જોઈએ, નહીં તો પનીર બહાર નીકળી જશે. દરેક માંસ બોલ લોટના એક નાનો જથ્થોમાં વળેલું હોવું જોઈએ. પછી એક પકવવા શીટ પર બોલમાં ફેલાયેલા, ઓક્યું અથવા પકવવા કાગળ સાથે આવરી લેવામાં. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાન મૂકી, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી અમે પકવવા ટ્રે લઈએ છીએ, દરેક બોલ પર મોઝેરેલ્લા ચીઝનો એક નાનો ટુકડો અને અડધી ચેરી ટમેટા મૂકો. અમે અન્ય 2-3 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી - અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 3-3