અમે દરિયાઈ કાલેથી કચુંબર તૈયાર કરીએ છીએ. સમુદ્ર કાંઠો એક પ્રકારની સીવીડ છે, જે સક્રિયપણે ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, સમુદ્રના કાંલેનું બીજું નામ લેમિનારિયા છે. આયોડિનની ઉણપનો ઉપયોગ કરવા માટે આ શેવાળ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, માનવ શરીરમાં માત્ર 30-40 ગ્રામ આયોડિનની કુદરતી રકમને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પૂરતી છે. પરંતુ યાદ રાખવું અગત્યનું છે - ઊંચા આયોડિન સામગ્રીવાળા લોકો માટે સમુદ્ર કલેલની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી! સી કાલે સૂકા સ્વરૂપે વેચવામાં આવે છે, મેરીનેટેડ અને પહેલાથી જ તૈયાર કરેલા સલાડના રૂપમાં. કચુંબરમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે, ઓછામાં ઓછા ઉમેરણો સાથે કોબી લેવાનું સારું છે. સી કાલે સંપૂર્ણપણે ઇંડા અને ડુંગળી સાથે જોડાયેલું છે. રિફ્યુઅલિંગ તરીકે અમે ઘર મેયોનેઝ લઈશું, તેને ક્રીમ અથવા અન્ય ચટણી સાથે બદલી શકાય છે. દરિયાઈ કોબી સાથે સલાડ મહાન છે, પરંતુ શક્ય તેટલી તેટલું આ દરિયાઈ ઉત્પાદનના સ્વાદનો આનંદ લેવા માટે વધારાની ઘટકો સાથે ખૂબ ઉત્સાહી નથી.
ઘટકો:- સી કાલે 200 ગ્રામ
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મેયોનેઝ 2 ટેબ્સ. એલ.
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે મેરીનેટેડ સમુદ્રના કાંલે, એક નાની ડુંગળી, ઇંડા અને મેયોનેઝની જરૂર છે.
- પગલું 2 ઇંડા સખત બાફેલી (ઠંડા પાણી રેડવું, ઉકળવા લાવો અને ઉકળતા સમયથી 8-10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો). પછી કૂલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
- પગલું 3 પાતળા સ્લાઇસેસમાં ડુંગળી કાપી.
- પગલું 4 સમુદ્રી કાલે, ઇંડા, ડુંગળી અને મેયોનેઝના 2-3 ચમચી ચમચી ભેગું કરો.
- પગલું 5 નરમાશથી કચુંબરને મિશ્રિત કરો, તે 5-10 મિનિટ માટે યોજવા દો અને સેવા આપી શકાય.