નાજુક મીઠાઈ સૂફ્લ .. અને તુરંત જ એસોસિએશન જાય છે કે તે કંઈક પ્રકાશ, હાસ્ય, લગભગ વજનદાર છે. તેથી તે હકીકત એ છે કે ચાબૂક મારી કોટેજ પનીરને રચનામાં અલગ રીતે દાખલ કરવામાં આવે છે, તેવું લાગે છે કે, સામાન્ય રસોઈલનું મોટું સુગંધી રૂપ બની જાય છે. માળખું નરમ અને રસદાર હોવાનું બહાર આવ્યું છે. જ્યારે પકવવા, દહીંનો જથ્થો 1.5 ના પરિબળથી વધે છે, પરંતુ તે પછી તેના મૂળ સંસ્કરણમાં સ્થિર થાય છે. ઠંડુ કરેલું ફોર્મમાં ભાગલાવાળા ટુકડાઓ વધુ ચોક્કસ રીતે મેળવવામાં આવે છે. આ souffle માટે prunes, લાલ વાઇન અને કડવો ચોકલેટ ઓફ ચટણી સંપૂર્ણપણે આવ્યા
ઘટકો:- કોટેજ પનીર 350 જી
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ખાંડ 80 ગ્રામ
- સુગર વેનીલા 1 ટીસ્પૂન.
- લોટ, ઘઉં 2 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- માખણ 10 ગ્રામ
- Prunes 80 જી
- ચોકલેટ કાળા 30 ગ્રામ
- વાઇન લાલ સૂકી 350 મી
- બ્રાઉન ખાંડ 2 tbsp એલ.
- પગલું 1 કુટીર ચીઝ, ઇંડા, ખાંડ, લોટ તૈયાર કરો. Prunes અને કડવો ચોકલેટ એક ચટણી તૈયાર.
- પગલું 2 અલગ પ્રોટીન માંથી યોકો અને ખાંડ સાથે ભેગા
- પગલું 3 ખાંડની સફેદ સાથેની ઇયળોને હરાવો.
- પગલું 4 મેશ એક કાંટો સાથે દહીં.
- પગલું 5 ઝીરો અને વેનીલા ખાંડ સાથે કુટીર પનીરને ભેગું કરો. જગાડવો
- પગથિયું 6 એક વાટકામાં દહીંદાર દળના લોટ સાથે તૈનાત કરો. નરમાશથી જગાડવો
- પગલું 7 એક કૂણું, સ્થિતિસ્થાપક ફીણમાં મીઠું ચપટી સાથે ગોરા ચાબુક. દયાળુ સામૂહિક સાથે ભેગું કરો, એક હૂંફાળું, એકરૂપ જાતિ સ્વરૂપ સુધી મિશ્રણ કરો.
- પગથિયું 8 ઘાટ માં સમાપ્ત ઉત્પાદન મૂકો, ગીચ માખણ સાથે greased.
- પગલું 9 30 ° C માટે 190 ° સે પર ગરમીથી પકવવું. હીટ soufflé કાપો માં કાપી, ચટણી સાથે સજાવટ અને તરત જ સેવા આપે છે.