- લોટ - 3 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- વોડકા અથવા કોગનેક - 30 ગ્રામ
- મધ - 0.5 કપ
- ખાંડ - 0.5 કપ
- મીઠું - 1 ચપટી
- ખસખસ અથવા તલ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- અખરોટ - 0,5 ગ્લાસ (શણગાર માટે, જો તમે ઇચ્છો તો)
ટેબલ પર લોટ મૂકો. એક ઊંડાણ બનાવો લોટમાં 3 યાર્ક્સ, મીઠું અને વોડકા રેડો. હાથથી થોડું ભળવું પ્રોટીન ઉમેરો અને ફરી મિશ્રણ કરો. ઘૂંટણની કણક સૌથી વધુ સમય-વપરાશ અને જટિલ પ્રક્રિયા છે. જો તમે આળસુ હોવ તો, વાસ્તવિક ચક-ચક કામ નહીં કરે! આ કણક એકરૂપ હોવું જોઈએ. તે ફરીથી લેવા માટે અડધો કલાક પહેલાં સૂવા માટે પરીક્ષણ આપો. હવે તે પાતળું કેક બહાર રોલ માટે સમય છે જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે, તેમને લગભગ 15 મિનિટ સુધી સૂકી દો - તો તે તેની સાથે કામ કરવા માટે સરળ હશે. કણકને સ્ટ્રિપ્સમાં કટ કરો, અને પછી દરેક સ્ટ્રીપને એક પ્રકારની સેન્ડમીમાં કાપી દો - ત્યાં કણકમાં કોઈ પાણી નથી, તેથી તેને 2-3 સ્તરોમાં ઉમેરવાથી ડરશો નહીં - કંઇ એકબીજા સાથે ચોંટી રહેવું પડશે. સોયાના બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ફ્રાયની સ્ટ્રિપ્સ મેળવો. વધારાની ચરબી સ્ટેક માટે ગ્રીલ પર ફેલાવો. ઓછી ગરમી પર, અમે ખાંડ અને મધમાંથી કારામેલ તૈયાર કરીએ છીએ. સતત સમૂહને મિશ્રિત કરવા માટે બેકાર ન રહો! મોટી પ્લેટ પર સ્લાઈડ સાથેના કણકને ફ્રાય કરો, નરમાશથી વાટવું, જેથી કોઈ મોટી વાઈડ ન હોય. હજી ગરમ કારામેલમાં અમે ખસખસ અથવા તલનાં અનાજને રેડવું, ભેગું કરવું અને હિલ (ભલે શક્ય તેટલું જલદી) ભરો. બદામ સાથે છંટકાવ. અમે અમારા હાથને ઠંડા પાણીથી ભરીએ છીએ, ચક-ચક ફરીથી દબાવો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. હવે વાનગી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કાપીને કાપી શકાય છે અને કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકાય છે!
પિરસવાનું: 6