- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 700 ગ્રામ (તાજા અથવા સ્થિર)
- ચેમ્પિગન્સ - 400 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- લસણ - 3 દાંત
- સૂપ - 2 કપ
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
આ ઘટકો તૈયાર જો તમે સ્થિર કોબીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેને ડીફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી. ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલ ગરમ કરો, કણોરના રિંગ્સ સાથે કાપીને ડુંગળી કાઢો. નરમ સુધી મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય, સતત stirring મશરૂમ્સ ધોવાઇ, અદલાબદલી અને ડુંગળીમાં ઉમેરાય છે. ડુંગળી સાથે જગાડવો અને ફ્રાય મશરૂમ્સ. દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ પાણી 0.5 લિટર લાવવા, બોઇલ પાણી અને મીઠું અને મરી, ડ્રોપ લીંબુનો રસ. હાર્ડ ટોપ શીટોમાંથી બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને કાપો, તેમને અડધો કાપી અને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી ઓસામણિયું માં કાઢી. ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મીઠું, મરી અને ફ્રાય સુધી મશરૂમ્સના તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે. બારીક લસણ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને અન્ય 5-6 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, stirring. પછી પાનમાં લોટ ઉમેરો. લોટને પાનમાં સૂપ (અથવા પાણી) ઉમેરો પછી તરત જ ચટણીને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં ઉકાળો. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, આવરે છે અને અન્ય 5-6 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા સુધી વાનગી તૈયાર છે. સાઇડ ડિશ અથવા સ્વ-સેવા આપતી વાની તરીકે હોટ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4