- માખણ - 3/4 કપ (અનસોલ્ટેડ રૂમનું તાપમાન, વત્તા ફોર્મ તેલ)
- કોકો પાઉડર - 3/4 ગ્લાસ
- લોટ - 3/4 ગ્લાસ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
- જાડા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- ચોકલેટ ગ્લેઝ - - સ્વાદ માટે
Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવાના વાનગીને લુબ્રિકેટ કરો અને કોકોના બીબામાં નીચે અને દિવાલો છંટકાવ કરો. અધિક બોલ શેક કોકોઆના લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું સાથે મળીને શુદ્ધ કરો. હાઇ સ્પીડમાં ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે માખણ અને 1 ગ્લાસ ખાંડ મિક્સ કરો. ઇંડા એક પછી એક ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી whisking. વેનીલા ઉમેરો નીચા સ્તરે ગતિ ઘટાડવો. બે સેટમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, તેને ખાટી ક્રીમ સાથે ફેરવો. તૈયાર ફોર્મ માં કણક મૂકો 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 10 મિનિટના સ્વરૂપમાં ઠંડું પાડવા દો, પછી છીણવું માટે નમવું અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. પકવવા શીટ પર કેક સાથે રેક સેટ કરો. ગ્લાઝ સાથે કેક રેડવું, નરમાશથી સ્પેટુલા અથવા ટેબલ છરી સાથે સ્તર આવરી. લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. જો ઇચ્છા હોય તો, ક્રીમને મિક્સર સાથે હટાવો અને બાકીની 2 ચમચી ખાંડ ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે કેક સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 10-12