- માર્જરિન - 125 ગ્રામ
- લોટ - 250 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- સોલ -1 ચપટી
- ચિકન માંસ - 1 ટુકડો (એક બાફેલી ચિકન સાથે) ભરણ)
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 500 ગ્રામ (ભરવા)
- ડુંગળી - 1 પીસ (ભરણ)
- માખણ - 30 ગ્રામ (ભરવા)
- મીઠું, મરી - સ્વાદ (ભરવું)
- જાયફળ, લસણ પાવડર - સ્વાદ (ભરવા)
- ડ્રાય મશરૂમ સૂપ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- ક્રીમ - 250 મિલીલીટર (રેડિંગ)
- ઇંડા - 2 પિસીસ (રેડિંગ)
- પરમેસન ચીઝ - 100 ગ્રામ (રેડિંગ)
- મરી, મીઠું, જાયફળ - સ્વાદ (રેડઇંગ)
1. તમે હાથ દ્વારા અથવા ભેગા પર કણક બનાવી શકો છો. લોટને મીઠું કાઢીને પ્રોસેસરમાં ભરો. માર્જરિન ટુકડાઓ કાપી અને લોટ ઉમેરો માખણ સાથે લોટ એક નાનો ટુકડો બટકું માટે અદલાબદલી જોઈએ. માખણ સાથે લોટ વિનિમય કરો અને છરી સાથે જાતે જ હોઇ શકે છે. 2. ઇંડા હરાવ્યું અને માખણ સાથે લોટમાં ઉમેરો. કણક ભેળવી કોષ્ટક પર કણક મૂકો અને તેને બહાર બોલ પત્રક. 3. એક નાની લૅટેરાની સાથે કણક મેશ કરો અને તે પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. બધા તળિયે બંધ કરો અને સ્કર્ટ બનાવો. આંગળીઓ એક રફલ્ડ ધાર બનાવે છે રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટ સુધી કણક સાથે ફોર્મ મૂકો. 4. ભરવા માટે, નાના નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. મશરૂમ્સના 10-12 ટુકડાઓ પસંદ કરો, અને અમારા કેકની ટોચ સજાવટ માટે તેમને સુંદર સ્લાઇસેસમાં કાપી. બાકીના મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળી છાલ અને ઉડી ચોપ. 5. ગરમ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં, પારદર્શક સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને બધા મશરૂમ્સ ઉમેરો. બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય. જ્યારે મશરૂમ્સ તળેલા છે, ત્યારે સ્લાઇસેસને સુશોભિત કરવા દો. બાકીના માસમાં, ડ્રાય મશરૂમ સૂપ મુકો અને માંસ ઉમેરો. મીઠું અને મરી ભરવા 6. ભરવા અને કણક તૈયાર છે. તે ભરવું તૈયાર રહે છે મીઠું સાથે ઇંડા ઝટકવું મરી અને જાયફળ ઉમેરો. ચાબુક - માર બંધ ન કરો, મિશ્રણમાં ક્રીમ રેડવું. પનીરને છંટકાવ અને પેસ્ટમાં ઉમેરો. ભરણને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત થવું જોઈએ. 7. માંસ અને મશરૂમ્સની ભરવાથી કણક પર મુકીને અને ઘાટની નીચેથી સંરેખિત કરો. 8. ભરવા માં તૈયાર રેડવાની રેડવાની. મશરૂમ્સની શણગારની સ્લાઇસેસ માટે તૈયાર ઉપરથી ફેલાયેલા છે અને થોડું ભરીને તેમને દબાવો. 230 ડિગ્રી પકાવવાની પથારી ગરમ કરો અને આશરે 15 મિનિટ સુધી કેક ગરમાવો. પછી તાપમાન ઘટાડવા માટે 200 ડિગ્રી અને એક રુંવાટીભર્યા પોપડો માટે કેક સાલે બ્રે. બનાવવા. 10 મિનિટ માટે ફોર્મમાં કેક છોડી દો. પછી તે એક વાનગી પર મૂકી અને આ ચમત્કાર ખાય છે.
પિરસવાનું: 8-10