- ઘઉંના લોટ - 150 ગ્રામ (કણક)
- રાઈનું લોટ - 80 ગ્રામ (કણક)
- માખણ - 100 ગ્રામ (કણક)
- ક્ષાર - 1/2 ચમચી (કણક)
- ઇંડા -1 ભાગ (કણક)
- ઠંડા પાણી - 1-2 સેન્ટ ચમચી (કણક)
- સૌર ક્રીમ ચરબી - 200 મિલીલીટર (ભરવા)
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ (રેડતા)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (રેડવું)
- પનીર - 50 ગ્રામ (રેડતા)
- સ્પિનચ - 100 ગ્રામ (ભરવા)
- પટલ ચિકન - 300 ગ્રામ (ભરવા)
- ડુંગળી - 1 પીસ (ભરણ)
- જાયફળ - 1/4 ચમચી (ભરવા)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (ભરણ)
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે
1. લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો. લોટ સાથે ઠંડુ ક્રીમ માખણ પાસાદાર ભાત crumbs માં grinded. પાણી ઉમેરો અને ઇંડા કણક ભેળવી. 2. અમે ટેસ્ટને બોલના આકાર આપીએ છીએ અને તેને પોલિલિથિલિન ફિલ્મ સાથે લપેટીએ છીએ. 30 મિનિટ માટે અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકતા. 3. ભરવા તૈયાર કરો. ઠંડા પાણી સ્પિનચ અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા ટુવાલ સૂકી સાથે ધૂઓ. અમે સ્પિનચ પાંદડામાંથી પાંદડાંની છાલ દૂર કરીએ છીએ. પાંદડા 1-2 સેન્ટિમીટરની પહોળાઇ પર કાપો. ઉડી ડુંગળી કાપી. 1x1 સેન્ટિમીટર વિશેના ક્યુબ્સને ચિકન પિન કરો. એક ફ્રાય પાન ફ્રાય ડુંગળી માં. સ્પિનચ ડુંગળીમાં ઉમેરાઈ જાય છે, stirring રસોઇ સુધી પાંદડા નરમ હોય છે. અહીં અમે ચિકન fillets, ઝડપથી ફ્રાય ઉમેરો. ભરણમાં મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. 4. ભરો તૈયાર કરો અમે મીઠું, ઇંડા, છીણી કાઢેલા બારીક ચીઝ લઈએ છીએ અને ખાટા ક્રીમ સાથે બધું ભળવું. 5. પોલિઇથિલિન ફિલ્મ પર અમે કણક રોલ ટેસ્ટ બેડની જાડાઈ 5 મીલી હોવી જોઈએ. પકવવાના વાનગીના કદ પ્રમાણે, આપણે કણકમાંથી વર્તુળો કાપીએ છીએ જો પકવવાના વાનગીમાં 10 સે.મી. વત્તા 2 સે.મી. વધુ કિનારી હોય તો વર્તુળો 12 સેન્ટીમીટર વ્યાસમાં હોવો જોઈએ 12. તેલમાં, લ્યુબ્રિકેટેડ મોલ્ડઓ કણક પાળીને, કાંટોને પંચર કરે છે અને 5 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં મૂકી દે છે, તાપમાન 180 ડિગ્રી છે. મોલ્ડમાં ભરવાનું મૂકો 6. ભરવાથી મોલ્ડને ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, તાપમાન 180 ડિગ્રી છે મિની - કિશી તૈયાર છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 6