ચીઝ, ક્રીમ

1. એક કપમાં દૂધ રેડવું, ત્યાં કુટીશ પનીર મૂકવો અને હીટિંગ શરૂ કરવું. જ્યારે દૂધ શરૂ થાય છે ઘટકો:

• દૂધ - 1 લિટર
• કોટેજ ચીઝ - 1 કિલોગ્રામ
• મીઠું - 1.5 ચમચી
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• સોડા - 1 ચમચી
• માખણ - 100 ગ્રામ

સૂચનાઓ

1. એક કપમાં દૂધ રેડવું, ત્યાં કુટીશ પનીર મૂકવો અને હીટિંગ શરૂ કરવું. જ્યારે દૂધ ઉકળવું શરૂ થાય છે, સાત થી દસ મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો ભૂલશો નહીં દહીં થોડો ખેંચવાનો શરૂ થશે અને થોડો પીગળી જશે જો તે શુષ્ક અને ચીકણું ન હોત. 2. પછી અમે ચાંદીમાં સમાપ્ત માસ ફેંકવું, અગાઉ તે જાળી સાથે આવરી જરૂરી છે. ફ્લુઇડ્સ ડ્રેઇન આપે છે સામૂહિક હાર્ડ, નરમ માટીના સંપર્ક જેવું જ હોવું જોઈએ. આ બાફેલી કોટેજ ચીઝમાંથી પ્રવાહી એક કે બેથી ત્રણ મિનિટમાં વહે છે. તમે પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે દાળના જથ્થાને સ્ક્વિઝ કરી શકો છો. 3. એક અલગ વાટકીમાં, આવશ્યકપણે enameled નથી અને એક જાડા નીચે સાથે, કુટીર ચીઝ, સોડા, મીઠું, માખણ અને ઇંડા ભળવું. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર 4. બગાડ ન કરવા માટે, તે સતત જગાડવો જરૂરી છે. સતત stirring સાથે, પનીર સારી પીગળે છે. જ્યારે વાસણોની દિવાલો વજનની પાછળ ઊતરે છે - ચીઝ તૈયાર છે. અમે ચીઝ સામૂહિકને વાનગીમાં ખસેડીએ છીએ, એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને પનીરને ઠંડું ઠંડું મૂકવું.

પિરસવાનું: 15