કેટાલોનીમાં કેટાલોન

બધા માંસ ઘટકો મોટી માત્રામાં કાપીને અને ઓલિવ તેલના શેકેલા પાનમાં તળેલી હોય ત્યાં સુધી કાચા. સૂચનાઓ

બધા માંસના ઘટકોને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને ઓલિવ તેલમાં ફ્રાઈંગ પૅનમાં કાચવામાં આવે છે ત્યાં સુધી અડધા રાંધેલા. સોલિમ અને મરી જ્યારે માંસને અર્ધ-સજ્જતામાં લાવવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ફ્રાયિંગ પેનમાં મોટા અદલાબદલી ડુંગળી અને કાચી લસણ ઉમેરો. તત્પરતાના 5 મિનિટ પહેલાં, અમે વાઇનને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું. અમે આગમાંથી માંસ દૂર કરીએ છીએ. હવે અમે બેચૅમલ બનાવીએ છીએ - તે આખી વસ્તુ છે શરૂઆતમાં, માખણ ઓગળે. ઓગાળવામાં માખણ માટે લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. સતત stirring, એક સોનેરી રંગ લાવવા - ફોટો તરીકે. આ સામૂહિક ગરમ દૂધનો ગ્લાસ ઉમેરો ઝટકવું સાથે સારી રીતે જગાડવો, મીઠું, મરી અને, વૈકલ્પિક રીતે જાયફળ ઉમેરો. અમે તેને જાડાઈમાં લાવીએ છીએ અને તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ. ડુંગળી અને લસણ સાથે ફ્રાઇડ માંસ ઠંડુ થાય છે. કેનેલિયો બોઇલને છોડે છે, જેમ કે પેકેજના સૂચનોમાં દર્શાવાયું છે - સામાન્ય રીતે આશરે 15 મિનિટ તૈયાર કેનલોની પાંદડા સ્વચ્છ ટુવાલ પર નાખવામાં આવે છે. ઉડી અદલાબદલી માંસ, ડુંગળી અને લસણ. તે કાપી છે, અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા દો અથવા ભેગા નથી! અમે અદલાબદલી માંસ સાથે cannelloni શીટ્સ ભરો. અમે પ્લેટ પર કેનલોની મૂકી. ભાગ - 3-4 ટ્યુબ બેશેમલ સાથે ટોચ અને થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે તેને 4 થી 5 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવન પર મોકલીએ છીએ - અને તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપી છે!

પિરસવાનું: 3-4