નાજુક ભરણ સાથે બેકડ બટાટા વિશ્વની સૌથી મોંઘા બટાટા "લા બોનોટ" છે અને કિલોગ્રામ દીઠ આશરે 500 યુરો ખર્ચાળ ગોચર બનાવશે. નોર્માઇમટાઇઅરના ટાપુ પર રહેલા સાહસિક ખેડૂતો, દર વર્ષે આ પ્રકારની 100 થી વધુ ટન જેટલી ખરીદી કરે છે. દિવ્ય કંદ (અને દંતકથા અનુસાર, તે આ પ્રકારનો હતો કે ઈંકાઝના સર્વોચ્ચ દેવ અપ લાવ્યા હતા) અપવાદરૂપે સૌમ્ય છે, તે ફક્ત જાતે જ એકત્રિત કરી શકાય છે. તે માયા માટે છે કે "લા બોનોટ" બટાટા ખૂબ મૂલ્યવાન છે પરંતુ જો તમે આ રકમ એક કિલો બટેટા માટે ચૂકવવા તૈયાર નથી, તો પછી અમે ઓછામાં ઓછા એક સરળ બટાટા souffle રસોઇ પ્રસ્તાવ, પરંતુ વધુ સુલભ ઘટકો છે. આ વાનગી આવશ્યકપણે બટાટા રસો છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. સોફ્લેમાં ઓછામાં ઓછા બે ઘટકો છે: ખાટી ક્રીમની સુગંધનું મિશ્રણ અને સફેદ ઇંડા ગોરા ચાબૂક મારી. પ્રથમ સ્વાદ આપે છે, અને પ્રોટીન ચાબૂક મારીને છે - ઉત્પાદનની હવાની અવરજવર.
ઘટકો:- બટાકા 5 પીસી.
- બેકોન 300 ગ્રામ
- દૂધ 0.5 tbsp.
- Gouda ચીઝ 100 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ 4 tbsp. એલ.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 25 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે: 5 માધ્યમ બટેટાં, એક ડુંગળી, બેકનના 5 પાતળા સ્ટ્રિપ્સ, 4 લીલી ડુંગળી, ઇંડા, ખાટા ક્રીમ, દૂધ, હાર્ડ ચીઝ, મીઠું, મરી સ્વાદ.
- પગલું 2 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બટેટાને સંપૂર્ણપણે 1 વાગ્યા સુધી ધોઈ અને સૂકું કરો. અને જ્યારે બટાકાની શેકવામાં આવે છે - ભરવા માટે તૈયારી કરો. આ માટે, ડુંગળી અને બેકોન વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 એક ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો, બેકોન મૂકો અને સ્ક્વોશ સુધી રાંધવા.
- પગલું 4 તે પછી 4 વધુ મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. ગરમી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- પગલું 5 ગરમીમાં બટાકાની કૂલ કરો. દરેક બટાટા પર આશરે 1.5 સેમી જાડા આડી સ્લાઇસ બનાવો. ધીમેધીમે પલ્પ દૂર કરો અને વાટકી પર ટ્રાન્સફર કરો. છાલ બંધ રાખો
- પગલું 6 બટાકા અને રાસસ્લોકાઇટમાં પુરીમાં દૂધ ઉમેરો.
- પગલું 7 તળેલું ડુંગળી અને બેકોન, છૂંદેલા પનીર અને લીલા ડુંગળીને છૂંદેલા બટાટામાં ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 8 યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. છૂંદેલા બટાકાની માં યોલ્સ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. મીઠું અને મિશ્રણ
- પગલું 9 ચુસ્ત ફીણમાં ગોરા ચાબુક.
- ત્યાર પછી 10, પ્રોટીનને ધીમે ધીમે પ્યુરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે મિશ્રણ કરતી વખતે.
- પગલું 11, પરિણામી મિશ્રણને બેકડ બટાકાની છાલમાં મૂકો, બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.
- પગલું 12 વાનગીને ગરમ કરવું બોન એપાટિટ!