મશરૂમ્સ અને હૃદય સાથે બાફવામાં બટાટા આ રીતે રાંધેલા બટાકા, ચિકન હાર્ટ્સ અને ફ્રાઇડ સ્મેગ્નન્સ સાથે - ઘરેલુ રાંધવાના એક ઉત્તમ બીજું વાનગી! બટાકા એ એક કે જે સ્ટાર્ચ યુક્ત વિવિધતા સાથે સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે તે પસંદ કરો; ચિકન હાર્ટ્સ મરઘી સાથે બદલી શકાય છે. લંચ માટે બીજા કોર્સ તરીકે ગરમ વાનગીમાં આ વાનગીની સેવા કરો! તે મસાલેદાર લસણનો સ્વાદ અને અસામાન્ય સ્વાદ સાથે, પૌષ્ટિક, પોષક છે!
ઘટકો:- બટાકા 7 પીસી.
- ચિકન હૃદય 300 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 300 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લસણ 2 લવિંગ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 75 મી
- મીઠું 4 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 1 tsp.
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમારે બટેટાં, ચૅમ્પિગન, ચિકન હાર્ટ્સ, ડુંગળી, લસણ, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, મીઠું, કાળા મરી, જમીનની પૅપ્રિકા, પાણીની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ચિકન હૃદય ધોવાઇ, ચરબી કાપી નથી. તેમને પોટમાં મૂકો, જેથી પાણીને રેડવું જેથી તે હૃદયની સપાટીથી એક કે બે આંગળીઓમાં હોય, મજબૂત આગ પર મૂકી અને ઓછી ગરમી પર ઉકળતા પછી રાંધે, જ્યારે અમે બાકીના ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ છીએ.
- પગલું 3 મશરૂમ્સ ધોવાઇ છે. અમે ખીલતા ચેમ્પિયનના ટોપીઓમાંથી, તેમને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી નાખો
- પગલું 4 સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ સાથે ઉચ્ચ ગરમી પર મશરૂમ્સ ફ્રાય, થોડું પકવવાની પ્રક્રિયા
- પગલું 5 ડુંગળી અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે; ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપી, અને લસણ વિનિમય.
- પગલું 6 આપણે બાફેલા ચિકનના હૃદયને સૂપમાંથી લઈએ છીએ, દરેક હૃદયને બે ભાગમાં કાપી નાખો.
- પગલું 7 બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપીને કાપીને કાઢે છે.
- પગલું 8 ચિકનના હૃદયને સૂપ પાછા ફર્યા છે, તેને બોઇલ, મીઠું સ્વાદમાં લાવો.
- પગલું 9 બ્રોટાને સૂપમાં ચિકન હાર્ટ્સમાં મૂકો.
- પગલું 10 અદલાબદલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ. ઢાંકણને ઢાંકવું અને મજબૂત પર પ્રથમ રાંધવા, અને પછી ધીમા આગ પર, સમયાંતરે મિશ્રણ.
- પગલું 11 બટાટા અડધા તૈયાર હોય ત્યારે કાળી ભૂરા મરી, જમીનની પૅપ્રિકા અને જરૂરી ડોઝલ ઉમેરો.
- પગલું 12 તરત જ તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો.
- પગલું 13 જગાડવો અને બટેટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. રસોઈના ખૂબ જ અંત ભાગમાં, બટાકાની ચટણી લસણ સાથે ચેમ્પિગન્સ અને હૃદય સાથે છંટકાવ.
- પગલું 14 મિશ્રણ કરો અને પ્લેટમાંથી પણ દૂર કરો. 10 મિનિટ પછી બટાકાની બીજી વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે!