- નાળિયેરનું દૂધ - 1 ટુકડો (400 ગ્રામ)
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધની એક બેંક - 1 ટુકડો (420 જી)
- ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ચૂનો છાલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- મરચી ચરબી ક્રીમ - 1 1/2 કપ
- મધુર નાળિયેર ચિપ્સ - 1/2 કપ
- કેરી - 1 ભાગ
1. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બ્રેડ પાન લેયર, દરેક બાજુ પર છત છોડીને. ઠંડું પાણીની મોટી બાઉલ તૈયાર કરો, કોરે સુયોજિત કરો. 2. પકાવવાની શીટ પર 8 થી 10 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં નારિયેળ ચીપો ભરો. 3. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, નાળિયેરનું દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ભેગું કરો. હાઇ હીટ ઉપર બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો. ગરમી ઘટાડો અને રાંધવા સુધી મિશ્રણ જાડું શરૂ થાય છે, લગભગ 10 મિનિટ. 4. ગરમી દૂર કરો અને મીઠું અને ઉડી લોખંડની જાળી સાથે મિશ્રણ. 5. ઠંડું પાણીના બાઉલમાં પૅન મૂકો અને મિશ્રણ જગાડવો જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન હોય, લગભગ 5 મિનિટ. 6. મોટા બાઉલમાં, ફેટી ક્રીમને એક જાડા ફીણમાં હરાવ્યો. ધીમેધીમે દૂધનું મિશ્રણ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ ભળવું. 7. પરિણામી માસ તૈયાર મોલ્ડ માં રેડો. પીવામાં નારિયેળ લાકડાંનો છોલ સાથે ટોચ પર છંટકાવ. તૈયાર થતાં સુધી મીઠાઈને સ્થિર કરો, તેને ફ્રીઝરમાં 6 કલાક અથવા રાતોરાત માટે મૂકીને. સેવા આપતા પહેલાં, 20 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને સાત ફોલ્ડેડ સ્ટેન્ડ દો. પાતળા સ્લાઇસેસમાં કેરી કાપો. એક વાનગી પર ડેઝર્ટ વળો, ચર્મપત્ર કાગળ દૂર કરો, ચૂનો કાપી નાંખ્યું સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 12