ફાંદાન

પાણી સ્નાન (ઉકળતા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ઉપર), ચોકલેટ અને માખણ ઘટકો ઓગળે :

• ચોકલેટ ડાર્ક - 100 ગ્રામ
• માખણ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ખાંડ પાવડર - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
• ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
• સ્વાદ માટે - કોકો -

સૂચનાઓ

પાણી સ્નાન (ઉકળતા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ઉપર), ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે. એક સમમિભૂત સમૂહ રચના થયેલ છે ત્યાં સુધી ઓગળે. આ દરમિયાન, એક અલગ વાટકીમાં, ઝટકવું ઇંડા ગોરા (બેહદ શિખરો સુધી). ત્યાં, આપણે ખાંડના પાવડર અને યોલ્સને ઉમેરીએ છીએ, એક વાર ફરીથી ઝટકવું સારી રીતે. પરિણામી ઇંડા સમૂહને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અમે તેને સ્પેટુલા સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પરિણામી મિશ્રણ માટે લોટ ઉમેરો. સ્ટિરિંગ હા, અગત્યનો મુદ્દો છે કે લોટ અને ઈંડાનો જથ્થો ઓરડાના તાપમાને પહેલેથી જ ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં ઉમેરો. તમે ગરમ એક ઉમેરવા તો - તે નોનસેન્સ છે. રંગ માટે થોડી કોકો પાઉડર ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. મિક્સ એક છૂટાછવાયા હોવો જોઈએ, અને મિક્સર નહીં - સામૂહિક તદ્દન જાડા, ચીકણું હોવું જોઈએ. પરિણામી સામૂહિક પકવવા (સિરામિક, સિલિકોન - તમારી પાસે શું છે) માટે મોલ્ડ ભરો. ખૂબ ટોચ સુધી ન ભરો - પકવવા દરમિયાન માસ વધે છે, તેથી મોલ્ડ થોડી રજા. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ અને 7-8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સંમત થયાના સમયના અંતે, અમે ફુવારાને પકાવવાની પ્રક્રિયામાંથી બહાર લઈએ છીએ, તેને ઠંડું કરીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ. પ્રાધાન્ય ગરમ સેવા બોન એપાટિટ! ;)

પિરસવાનું: 4