તેથી, તે બાળકને પ્રલોભન આપવાનો સમય છે. પ્રથમ તમે રસ સાથે નાનો ટુકડો બટકું regaled - ડ્રોપ પછી એક નાનું ટીપ, પરંતુ હવે તે નવા વાનગીઓ માટે બાળક દાખલ કરવા માટે સમય છે - ફળ અને વનસ્પતિ શુદ્ધ. માંસ અને માછલી પછીથી ગેસ્ટ્રોનોમિક સમૂહગીતમાં પ્રવેશ કરશે.
નવા ઉત્પાદનો, જે કોઈ પણ રીતે બાળકના માતાના દૂધના મુખ્ય ખોરાકને બદલી શકતા નથી, તેને વૈજ્ઞાનિક રીતે "સુધારાત્મક પોષણયુક્ત પૂરકો" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ બાળકના સજીવ માટે પૂરતી વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવવા માટે જરૂરી છે. સમય જતાં, સુધારાત્મક એડિટિવ્સ સંપૂર્ણ રૂપે પ્રલોભનમાં ફેરવાશે ધીમે ધીમે બાળક વધે છે, તે બાળકોના મેનૂમાંથી સ્તન દૂધ અથવા દૂધ સૂત્રને કાઢશે.
પૂરક ખોરાકના સામાન્ય નિયમો
The બાળકના મેનૂમાં, નવા ખોરાકને ધીરે ધીરે શરૂ કરવી જોઈએ: પ્રવાહી સ્વરૂપે - થોડા ટીપાંથી શરૂ થતાં - એક ચમચીનો ત્રીજો ભાગ. તમે ધીમે ધીમે આગામી બે અઠવાડિયા માટે આ ભાગને વધારી શકો છો, વયની અનુરૂપ રકમ સુધી લાવી શકો છો. તમને ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે: એક ચમચી 5 મિલિગ્રામ ધરાવે છે. પ્રવાહી, ડેઝર્ટ - 10 મી, ડાઇનિંગ રૂમ - 15 મી.
♦ પ્રથમ લાલચ (વનસ્પતિ અથવા માંસ પૂરે) આપો, અને પછી સ્તન અથવા બોટલનું મિશ્રણ સાથે બાળકને ખવડાવવું: જ્યારે ભૂખ્યા હોય ત્યારે બાળકો નવાને સારી રીતે અનુભવે છે, અને સંપૂર્ણ પેટ પર અસામાન્ય સ્વાદ સાથે અપરિચિત ખોરાક આપી શકે છે. જમ્યા અને ફળોની રસોઈ ભોજન પછી અથવા ખવડાવવાની વચ્ચે.
♦ કોઈ પણ કિસ્સામાં બાળક એક જ સમયે અનેક અજાણ્યા વાનગીઓ આપતા હોવા જોઈએ - ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા માટે તેમની પરિચય વચ્ચે પસાર થવું જોઈએ.
The બાળકની ચામડી અને સ્ટૂલ પર ક્લોઝલી દેખરેખ રાખો: ગાલ પર લાલાશ, શરીર પર ફોલ્લીઓ, ઝાડા અથવા કબજિયાત ખોરાકની અસહિષ્ણુતાના ચિહ્નો હોઈ શકે છે. તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
♦ નવા વાનીમાં દાખલ ન કરો, જો બાળક બીમાર હોય, તો તેને માત્ર રસી આપવામાં આવતી હતી અને ઉનાળામાં ઉનાળામાં ગરમીના પાચન રસનું ઉત્પાદન ઘટે છે. અપરિચિત ખોરાક નબળી પાચન થાય છે.
A શું એક નવું વાનગી પર સ્વિચ કર્યા પછી પ્રથમ સપ્તાહમાં બાળક બીમાર પડ્યું (દાખલા તરીકે, ઠંડા પડેલા)? તે આપવાનું રોકો અને પુનઃપ્રાપ્તિ માટે રાહ જુઓ તે પછી, અસામાન્ય ખોરાક સાથે પરિચય ફરીથી શરૂ કરવા પડશે.
♦ કૃત્રિમ અકાળે "પુખ્ત" ખાદ્યમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ બાળકોને પહેલાથી એક વિદેશી ઉત્પાદન - એક કૃત્રિમ દૂધનું મિશ્રણ હોવું જરૂરી છે, જે તેમને રસ, ફળોના પ્યુરી અને અન્ય પૂરક ખોરાકમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે સરળ છે, તેથી તેઓને સરેરાશ 2 અઠવાડિયા પહેલાં નવા ભોજન સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે. સ્તનપાન કરતા બાળકના દૂધના રસોડામાંથી બિનજરૂરી ભોજન સાથે બાળકને ખોરાક આપો? પૂરક આહાર ડૉક્ટર સાથે અગાઉથી રજૂ કરવામાં આવવો જોઈએ.
કુદરતી અથવા જાર માંથી?
આ એક મુશ્કેલ પ્રશ્ન છે એક બાજુ, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ સફરજન "જીવંત" વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અથવા અન્ય એડિટિવ્સનો સમાવેશ થતો નથી, પરંતુ તેઓ બચાવની કુદરતી પદ્ધતિઓ - હીટ ટ્રીટમેન્ટ, વેક્યુમ પેકિંગ દ્વારા બાળક ખોરાકમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ પણ કરતા નથી. રસ, છૂંદેલા બટાકાની અને અનાજમાં ગુમ થયેલા વિટામિન્સ, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, જૈવિક સક્રિય પદાર્થો લાદવા, એટલે કે, તે એક આદર્શ પ્રલોભન છે. સફરજન, બટાટા, કોળા, સલગમ, જે તમે પોતે ઉગાડવામાં આવ્યા છે અથવા ખરીદ્યા છે, તેમાં કદાચ ગુમ થઈ શકે છે. alivnom Bullseye અથવા બજારમાંથી Graystripe કોળું નાઈટ્રેટ હર્બિસાઈડ જંતુનાશક અને અન્ય ઝેર જે કોઈપણ કિસ્સામાં બાળક આપવામાં ન કરવી જોઈએ બતાવી શકે છે.
બેબી ફૂડ, ઔદ્યોગિક પદ્ધતિઓ દ્વારા ઉત્પાદિત, કડક પર્યાવરણીય નિયંત્રણ પસાર થાય છે, જેનો અર્થ એ કે તે બાળક માટે સલામત છે. હા, અને "વસવાટ કરો છો" વિટામિન્સ - આ પણ વિવાદાસ્પદ છે. જો ફળ માત્ર શાખાથી ફાડી દેવામાં આવી છે, અને વનસ્પતિને વનસ્પતિ ઉદ્યાનમાંથી દૂર કરવામાં આવી છે - તો પછી, તે વિટામિનની રચનાના ચેમ્પિયન છે, પરંતુ તેઓ એક કે બે મહિના સુધી સૂવા જોઈએ, અને ઉપયોગી પદાર્થો ઓગળે છે માર્ચમાં બરફ. બાળકોના ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં, ફાઇનલ રાંધવાના તબક્કામાં પહેલેથી જ સમાપ્ત થયેલા છૂંદેલા બટાટામાં વિટામિન્સ અને ખનીજને રજૂ કરવામાં આવે છે.
અમારા પોતાના પ્રલોભન રાંધવા
♦ જો તમે જાતે મેશ કરવાનું નક્કી કરો, તો તમારે નાઈટ્રેટ અને અન્ય હાનિકારક તત્વોને બાકાત રાખવા માટે પગલાં લેવાની જરૂર છે જે શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ હોઈ શકે છે. જીવનનાં પ્રથમ વર્ષનું ભોજન પ્રથમ સલામત હોવું જોઈએ. અફસોસ કરશો નહીં - છાલના શક્ય સ્તર જેટલું જાડું દૂર કરો, ગાજરમાંથી કોર કાઢી નાખો, અને કોબીમાં તેને અડીને આવેલા પાંદડા પર કોબ અને જાડા નસો કાઢી નાખો. શુદ્ધ અયોગ્ય વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી, મકાઈ અથવા ઓલિવ) માં ઉમેરો - 150 ગ્રામ માટે ચમચી
♦ ભોજન બનાવતી વખતે, કેટલીકવાર ખાંડ અથવા મીઠું ઉમેરવા માટે જરૂરી બને છે ભૂલ કરવી સરળ છે, અને બાળકને મીઠું અને ખાંડના શાબ્દિક પ્રમાણમાં ડોઝની જરૂર છે. છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે મીઠી અને ખારા ન હોય તો, મીઠું અને ખાંડના જલીય ઉકેલોને અગાઉથી તૈયાર કરવા માટે મુશ્કેલી લાવો. તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થવું જોઈએ.
મીઠાના ઉકેલ (25%)
તે 100 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી લેવાનું જરૂરી છે અને 25 ગ્રામ મીઠું, ગરમી, stirring, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ડબલ જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરો. પછી તમારે ઉકળતા પાણી ઉપર ટોચની જરૂર પડે ત્યાં સુધી તમને ઉકેલની 100 મિલિગ્રામ મળે. એક ઉકળતા પાણીની બોટલ સાથે પહેલાથી કોગળા અને ઉકેલ ત્યાં રેડવાની છે.
ખાંડ ઉકેલ
100 ગ્રામ ખાંડ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું, ડબલ જાળી દ્વારા તાણ, ઉકળતા પાણી ઉમેરો જેથી તે 100 મિલિગ્રામની બહાર વળે, બોઇલમાં લાવો, જંતુરહિત બોટલમાં રેડવું, કૉર્ક બંધ કરો.
ચિલ્ડ્રન્સ ડાયેટિક્સના સિદ્ધાંતો
♦ ફળો શુદ્ધ - પોષકતત્વોની ભલામણો અનુસાર, બાળકોના ખોરાકમાં તેમને ખવડાવવામાં આવે છે, તેઓ રસ સાથે (6 મહિનામાં, અને કૃત્રિમ પ્રાણીઓમાં - થોડો અગાઉ) શિશુના પરિચિત થયા પછી જ રજૂ કરવામાં આવે છે. ક્લાસિકલ વર્ઝન સફરજન પુરી છે. પછી આલૂ, પ્લમ, બનાનાનો સમય આવે છે.
♦ એપલ પુરી. સફરજનના લીલા ધૂઓ, ઉકળતા પાણીથી સાફ કરો, સ્વચ્છ કરો, પ્લાસ્ટિકની છીણી પર છીણી કરો. સફરજન ખૂબ ખાટા હોય તો, સફરજન દીઠ એક ચમચી કરતાં વધુ નહીં દરે ખાંડની ચાસણી ઉમેરો.
♦ શાકભાજી છૂંદેલા બટાકાની, 7 મહિનાના કોબી માટે પ્રલોભન તરીકે, પ્રથમ 2 અઠવાડિયામાં એક પ્રકારનું શાકભાજી (કહેવાતા મોનોપોચર) માંથી રાંધવા માટે સારી છે - ઝુચિિનિ (ડાયાથેસીસ સાથે) અથવા પરંપરાગત બટાટા પછી વૈકલ્પિક રીતે બાળકોના મેનુ સફેદ કોબી અને ફૂલકોબી, કોબી કચુંબર, કોળું, ડાયાટિસિસ ગાજરની ગેરહાજરીમાં ઉમેરો. પરંતુ crumbs અને ટામેટાં સાથે, નાનો ટુકડો બટકું છેલ્લા સ્થાન, તેમજ ડુંગળી અને લસણ સાથે પરિચિત નહીં, પહેલાં 10-11 મહિના નથી. મિશ્ર છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી કરતી વખતે, બટાટાનો હિસ્સો કુલ વોલ્યુમના અડધાથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
♦ શાકભાજીઓને ઉકાળવા, માઇક્રોવેવ (બટેટા સિવાય) અથવા ઓવનમાં શેકવામાં રાંધવામાં આવે છે - તેથી ઓછી ઉપયોગી પદાર્થોનો નાશ થાય છે.
♦ મિશ્ર વનસ્પતિ રસો લો: 1/2 બટાટા, 1/8 પર્ણ સફેદ કોબી, 1/4 નાના બીટ્સ, 1 ચમચી અદલાબદલી ઊગવું, દૂધ 2 ચમચી, 1/2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી, ઓલિવ), 1/4 ચમચી મીઠું ઉકેલ
તૈયારી: શાકભાજી સ્વચ્છ, વિનિમય અને, જો કોઈ સ્ટીમર ન હોય તો, પાનમાં ફોલ્ડ કરો, ઉકળતા પાણી રેડવું, કૂક કરો, ઢાંકણને ઢાંકી દો. મીફિન સાથે ગરમ શાકભાજી દૂર કરો, મિક્સરને વિનિમય કરો, દૂધ, મીઠુંનું દ્રાવણ, તેલ ઉમેરો. જો છૂંદેલા બટાકાની ખૂબ જાડા છે, તો તે સૂપ એક નાની રકમ સાથે પાતળું છે, જ્યાં શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે.
♦ મીટ પુરી. અમે વાછરડાનું માંસ, દુર્બળ માંસ (ટેન્ડરલોઇન), સફેદ ચિકન માંસ (સ્તન), સસલાના માંસના બાળકોને 7-8 મહિના માટે રાંધવા. લો: 100 ગ્રામ માંસ, 1/4 કપ સૂપ, 1/2 ચમચી માખણ, 1/4 ચમચી મીઠું ઉકેલ.
તૈયારી: ધોવું માંસ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી રજ્જૂ દૂર કરો, ઠંડા પાણી રેડવું અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. પછી એક બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો અથવા બે વાર માંસની છાલથી, બ્રોથ, મીઠું ઉકેલ, બોઇલ ઉમેરો, તેલને અંતમાં મૂકો. પુખ્ત ટેબલ પર નાનો ટુકડો ના સંક્રમણ સાથે ભૂલી જશો નહીં, તેને "પુખ્ત" વાસણોની પણ જરૂર પડશે. મારી માતાની પ્રિય સેવા અથવા વિશિષ્ટ બાળકોમાંથી ખરેખર ઉગાડે છે તે તમને પસંદ કરવાનું છે.મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે તેજસ્વી અને સુંદર હોવી જોઈએ, બાળપણમાં સારા સ્વાદ અને શૈલીના અર્થમાં પાયો નાખવામાં આવે છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષને ખવડાવવાના મુદ્દામાં આ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે - લાલચને ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ.