અલબત્ત, આવા પાસ્તા મોટાભાગના સ્ટોર્સ અને સુપરમાર્કેટોમાં વેચવામાં આવતા નથી, પરંતુ તેઓ ઓર્ગેનિક જૈવિક ઉત્પાદનો અને તંદુરસ્ત ખોરાકની ઓનલાઇન સ્ટોર્સની સેવાઓનો ઉપયોગ કરીને ખરીદી માટે ખૂબ સરળ છે, જે આજે લગભગ દરેક શહેર છે
ટાસ્ટેપીનમ્બુરાના રાઈ લોટમાંથી મેકરિયો એક અસામાન્ય "ગામઠી" સ્વાદ ધરાવે છે, જે અત્યંત મૂળ સ્વાદ છે અને ડુક્કર અથવા ગોમાંસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે, જે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ના ઉમેરા સાથે શ્રેષ્ઠ શેકેલા છે. તેથી, આ સ્વાદિષ્ટ વાની કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો (2 પિરસવાનું માટે):
- 200 જી.આર. જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ સાથે રાય લોટમાંથી પાસ્તા
- 300 જી.આર. ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન
- 1 નાની ગાજર
- મીઠું
- ઓલિવ તેલ (1-2 tbsp.)
- થોડું લીલું ડુંગળી
સૌ પ્રથમ, તમારે મોટી આગ પર 2 લિટર પાણીની મોટી પેન મુકવાની જરૂર છે, બોઇલની રાહ જુઓ, થોડી છંટકાવ કરો અને પાસ્તામાં પેનમાં રેડવાની જરૂર છે, જે સામાન્ય સફેદ લોટથી વિપરીત, 30-40 મિનિટ માટે રસોઇ કરશે.
જ્યારે આછો કાળો રંગ રાંધવામાં આવે છે, તમારે કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાનને ગરમ કરવા માટે ખૂબ મોટી આગ ન મૂકવી જોઈએ, ડુક્કરને નાના નાના ટુકડાઓમાં અને ફ્રાયને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં 3-4 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ પર થોડો જથ્થો સાથે કાપી નાખો. પછી ફ્રાઈંગ પાન ખૂબ જ ચુસ્ત ઢાંકણથી ઢંકાયેલો હોય છે, ઓછામાં ઓછા આગને ઘટાડે છે અને બીજા 10-15 મિનિટ માટે માંસ છોડી દે છે.
સારી રીતે ધોવાઇ ગાજરને નાની છીણી પર સાફ કરવાની અને છીણી કરવાની જરૂર છે, પછી માંસ અને ફ્રાયમાં કમર ઉમેરો ત્યાં સુધી પોર્કને પ્રકાશ સોનેરી રંગથી ઢંકાય છે. એક નિયમ તરીકે, આ 15-20 મિનિટ લાગે છે, એટલે કે, પાસ્તા રાંધવામાં આવે ત્યારે તે સમયે માંસ તૈયાર કરવામાં આવશે.
પાસ્તા સાથે પાણી કાઢવું જોઈએ, પાણી થોડું ડ્રેઇન કરે છે, ચાળણી પર પાસ્તા ફેંકી દે છે, અને પછી થોડી મિનિટો માટે તેને તૈયાર માંસ અને ફ્રાયમાં ઉમેરો.
તે બધુ! એક હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગી તૈયાર છે. તમે પાસ્તાને ભાગેલા સોસપેન સાથે ફેલાવી શકો છો, થોડુંક લીલી ડુંગળીને છંટકાવ અને સેવા આપી શકો છો.
જૈસમી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ના ઉમેરા સાથે પાસ્તા માટે પાસ્તા માટે સફેદ પાલકોની સામાન્ય પાસ્તાને બદલીને, તમે તમારા પરિવારના ભોજનને વધુ વૈવિધ્યસભર, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવતા હશો, કારણ કે સમાન પાસ્તાની ઊંચી ગુણવત્તાવાળી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં - 100 ગ્રામ દીઠ 287 કિલોકેલારીઝ, તેઓ સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષાય છે અને સ્વચ્છ ઊર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને નહીં વધારાની પાઉન્ડના રૂપમાં નૂડલ્સમાં સ્થાયી થવું.
ગાજર ભઠ્ઠીમાં પોર્ક સાથે રાય લોટ અને જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક ભાગની કેરોરિક સામગ્રી લગભગ 600 કિલોકેલરીઓ છે, જે તે ભોજન માટે ન હોય તેવા લોકો માટે એક ભોજનના ધોરણ છે, પરંતુ તે જ સ્તર પર તેમનું વજન જાળવી રાખવા માંગો છો.
જેઓ નિરાંતે વજન ગુમાવી બેસે છે, પોર્ક અથવા બીફની જગ્યાએ ખાવા માટે પોતાને મર્યાદિત નહીં, ચિકન સ્તન પસંદ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને રાંધવા. આ કિસ્સામાં, જ્યારે તમે એક ભાગની સમાન પાસ્તા કેલરીક સામગ્રી સાથે ચિકનની એક જોડને ભેગા કરો છો ત્યારે માત્ર 450 કિલોકેલરીઓ હશે, જે કોઈપણ સંતુલિત આહાર ખાવાની યોજનામાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે