- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ
- માખણ - 130 ગ્રામ
- સુગર - 1/2 કપ
- કોટેજ ચીઝ - 230 ગ્રામ
- વેનીલા સુગર - 1 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
અમે એક બાઉલમાં sifted લોટ અને સમઘનનું અદલાબદલી માખણ ભેગા કરીએ છીએ. તમારા હાથ પર કાબૂમાં રાખવું. કણક વેનીલા ખાંડ, સોડા અને છૂંદેલા કુટીર ચીઝમાં ઉમેરો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. કણક ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકે નહીં. પરિણામી કણકને પાતળા (~ 3 મીમી જાડા) સ્તરમાં ભરો. રોલિંગ જ્યારે તે લોટ રેડવાની નથી ઇચ્છનીય છે, અન્યથા કણક ખૂબ હાર્ડ બની શકે છે એક ગ્લાસની સહાયથી રોલ્ડ અપ કણથી અમે રાઉન્ડ ફોર્મની તૈયારી કાપીએ છીએ. રાઉન્ડ બિલેટની એક બાજુ ધીમેધીમે ખાંડમાં ઘટાડો થયો છે. અમે અમારા વર્તુળને અડધા ફોલ્ડ કરીએ છીએ જેથી ખાંડ-કોટેડ ભાગ અંદર આવે. અમે ફરીથી ખાંડ માં એક બાજુ billet નાબૂદ. ફરીથી ખાંડની બાજુમાં ઉમેરો, ત્યારબાદ આપણે ફરીથી ખાંડમાં એક બાજુ ડૂબવું. સ્પષ્ટતા માટે, ફોટો જુઓ. પરિણામે, તમારે બધી આંતરિક સપાટીઓ અને એક બાહ્ય પર ખાંડ સાથે એક વર્તુળનું ચોથું મેળવવું જોઈએ. અમે પરિણામી બ્લેન્કને પકવવા ટ્રે પર મુકીએ છીએ, ચર્મપત્ર કાગળ, ખાંડની બાજુથી આવરી લેવાય છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 25-30 મિનિટની સંમતિની સમય પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સમાપ્ત બિસ્કિટ લઈએ છીએ અને તેને કૂલ કરીએ છીએ. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 8