- ઝુચિની - 250 ગ્રામ
- ગાજર - 120 ગ્રામ
- કાકડી - 100 ગ્રામ
- ચીલી મરી - 1 ટુકડો
- લસણ - 1 દાંત
- ચૂનો - 1 ભાગ
- મિન્ટ - 5 ગ્રામ
- તુલસીનો છોડ - 10 ગ્રામ
- કિન્ઝા - 10 ગ્રામ
- શેકેલા મગફળી - 30 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઓઇસ્ટર ચટણી - 2 કલા ચમચી (વૈકલ્પિક)
- તલ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સુગર - 5 ગ્રામ
એક સ્વાદિષ્ટ zucchini સલાડ ની તૈયારી માટે બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. કટ કાકડી સાથે વનસ્પતિ ઘાતકી પાતળા સ્લાઇસેસ ની મદદ સાથે, બીજ માટે zucchini (બીજ જરૂરી નથી) અને peeled ગાજર પછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક લિટર પાણી રેડવાની, તેને બોઇલ પર લાવો અને પાણીમાં ગાજર મૂકો. તે લગભગ 30 સેકન્ડ માટે નિખારવું, પછી zucchini ઉમેરો અને તે જ રકમ નિખારવું. ત્યારબાદ શાકભાજીને ચાંદીમાં ખસેડો, ઠંડા પાણીમાં અને શુષ્કમાં કોગળા. પછી ચૂનો ના તાજા અડધા સ્વીઝ. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં વહેંચાય છે. અમે અખબારોમાંથી અડધો ભાગ પસાર કરીએ છીએ, તો બીજી બાજુ ખૂબ જ ઉડી છે. અનુકૂળ વાટકીમાં, 20 મિલિગ્રામ ઓલિવ ઓઇલ રેડવું. તે માટે આપણે ઝાટકો અથવા કાંટો સાથે સોયા અને છીપ ચટણીઓ, લસણ, તાજા ચૂનો, તલનું તેલ, અદલાબદલી મરચું, ખાંડ અને ઝટકવું ઉમેરો. કચુંબર વાટકીમાં આપણે શાકભાજી ઉમેરીએ, ડ્રેસિંગ ભરો અને તેમને 3 મિનિટ માટે યોજવું. અમે પાંદડાઓમાં ઊગવું વિભાજીત કરીએ છીએ, દાંડીને કાપીને. મગફળી મોટા નાનો ટુકડો બટકું માં અદલાબદલી. પછી કચુંબર માટે તુલસીનો છોડ અને ટંકશાળ ઉમેરો. બધા મિશ્ર અમે પ્લેટ પર કચુંબર ફેલાવો. પીસેલા સાથે પીસેટ્સ છંટકાવ અને સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 2