- ટમેટાં - 6 ટુકડાઓ
- વટાણા - 200 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મૂળો - 2 ટુકડાઓ
- મેયોનેઝ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- તેલમાં ટ્યૂના - 50 ગ્રામ
- બાફેલી ભાત - 50 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી એક ટોળું - 1 ભાગ
- કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
ટામેટાં છાલ. ટુંકું ટોચ પર કાપો, છાલ દૂર કરો ટમેટા પલ્પ દૂર કરો, અને બધું તમે દૂર કરો રાખો. ટમેટાના પાવડરને મીઠું કરો, ટૉમટોના પલ્પને કાપો, મીઠું ઉમેરો અને ચાળણીમાં લાવો, મીઠું ચડાવવું પાણીને વ્રણમાં લાવો, વટાણાને મુકો અને નરમ (2-3 મિનિટ સામાન્ય રીતે) સુધી રાંધવા. પાનમાંથી દૂર કરો, ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીમાં મૂકો. જ્યારે વટાણા ઠંડુ થાય છે, બ્લેન્ડર સાથે વટાણાને મિશ્રણ કરો અને તેમાં સૂકાય છે, અને જો શક્ય હોય તો દંડ ચાળણીમાંથી પસાર થવા માટે ચામડી દૂર કરો અને ખૂબ જ સરળ છૂંદેલા બટાટા મેળવો. ઓલિવ તેલના 3 ચમચી અને લીંબુના રસનું 1 ચમચી મિક્સ કરો. આ મિશ્રણના 2 tablespoons વટાણા, મીઠું, મરી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ભરણની તૈયારી: મૂળાને ખૂબ નાના નાના ટુકડાઓમાં નાખી દો, તેમાં 3 ચમચી મેયોનેઝ, 50 ગ્રામ તેલનું તેલ, 50 ગ્રામ બાફેલી ભાત, 1 ટોળું ડુંગળીના કટ અને અદલાબદલી ટમેટા પલ્પ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો આ મિશ્રણના ટામેટાં ભરો. બાકીના ઓયલી-લીંબુ મિશ્રણની ટોચ પર ટોમેટો ઉથલાવી દે છે, ગ્રીસ. એક તીવ્ર છરી સાથે, શક્ય તેટલી પાતળા તરીકે, ઓલિવ નાના વર્તુળો કાપી. એક વરરાજા બનાવવા માટે ટમેટાં પર વર્તુળો મૂકો. 1/2 આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને 2 ડુંગળી ટીપ્સ સાથે વડા બનાવો, વટાળા પુરી સાથે ઘેરાયેલા. આ બધા ટમેટાં સાથે કરો અને તરત જ તેને દબાવી રાખો. પુખ્ત વયના લોકો માટે, તમે ઓલિવ વગર એક વર્ઝન બનાવી શકો છો.
પિરસવાનું: 6