ગ્રીકમાં ઘેટાંના બર્ગર સાથે

ઊંચા તાપમાને ગ્રીલ ગરમી. ત્ઝાત્ઝી ચટણી બનાવો. એક વાટકી માં, કાકડીઓ મિશ્ર, યો કાચા:

• ત્ઝાત્ઝીકી ચટણી માટે: અંગ્રેજી કાકડી - 1/2 ટુકડા
• સામાન્ય દહીં - 1/2 કપ
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• અદલાબદલી તાજા ફુદીના - 2 ચમચી
• લવિંગ લસણ - 1 ભાગ
• મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
• ઘેટાંના - 650 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1/4 કપ
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/4 ગ્લાસ
• તાજા ઓરેગોનો - 2 ચમચી
• મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
• લાવાશ - 4 ટુકડાઓ
• ટમેટા - 2 ટુકડાઓ (કાતરી)

સૂચનાઓ

ઊંચા તાપમાને ગ્રીલ ગરમી. ત્ઝાત્ઝી ચટણી બનાવો. એક વાટકીમાં, કાકડીઓ, દહીં, લીંબુનો રસ, ફુદીનો અને લસણ, મીઠું અને મરી સાથે સિઝન કરો. આવરે છે અને કૂલ. કટલેટ તૈયાર કરો એક વાટકીમાં, કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, હળવેથી લેમ્બ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને ઓરેગાનો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો. કાળજીપૂર્વક 16 નાના કટલેટને 2 સે.મી. જાડા કરો.મધ્યમ તાપમાને ગ્રીલને ગરમ કરો અને દરેક બાજુથી 2 થી 3 મિનિટ માટે કટલેટ ભરવા. ગ્રીટ પર હીટ પીટા બ્રેડ અથવા સીધી જ ગેસ બર્નર ઉપર, ક્યારેક ક્યારેક દેવાનો. પિટા બ્રેડનો અડધો ભાગ કાપો, લેટીસ, કટલેટ, ટમેટા અને ટઝત્કીકી સાથે ભરો.

પિરસવાનું: 4