- બટાકા - 280 ગ્રામ
- ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ
- ટામેટા - 1 પીસ
- લીલા વટાણા - 1 ગ્લાસ
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. છાલ બટાકા, છિદ્ર કાપી અને ખૂબ જ તીવ્ર કાપી. મીઠું સાથે છંટકાવ ડુંગળી છાલ, છિદ્ર અને ચોપ માં કાઢે છે. એક તીવ્ર છરી સાથે ટામેટાં સ્લાઇસ. 2. 2 tbsp માં રેડો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં ઓલિવ તેલ મધ્યમ ગરમી પર Preheat. બટાટા ઉમેરો અને તે ફ્રાય 5 મિનિટ માટે, સતત stirring. ડુંગળી ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન આવરી અને ગેસ વળાંક. સમયાંતરે જગાડવો 3. ઇંડા એક મોટા બાઉલ અને કાંટો સાથે ચાબુક વિરામ, જેથી yolks અને પ્રોટીન ભળવું તરીકે. મીઠું અને મરી ઉમેરો. જ્યારે બટાટા અને ડુંગળી તૈયાર હોય, ત્યારે તેને ઇંડા સાથે વાટકીમાં ઉમેરો. ટામેટાં અને વટાણા ઉમેરો. 4. પાનમાં બાકીના ચમચીને ઓલિવ તેલમાં ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમીમાં ગરમી, લગભગ 1 મિનિટ. ફ્રાયિંગ પાનમાં ઇંડા અને શાકભાજીનું મિશ્રણ રેડવું. ગેસ ટ્વિસ્ટ. સૌથી ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ માટે કૂક. 5. જ્યારે ઓમેલેટની સપાટી પર લગભગ તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, તેને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમ સેવા
પિરસવાનું: 2