પોર્કિન જીભ અને બીટરોટ સાથેનો પ્યુરી સૂપ

આ પ્રકાશ અને ઉપયોગી સૂપ ઓછામાં ઓછી ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તૈયારી: વીંછળવું ઘટકો:

• પાણી - 2 લિટર
• ડુક્કરની જીભ - 300 ગ્રામ
• બીટ્સ - 1,5 કિલોગ્રામ
• લોટ - 2 આર્ટ ચમચી
• ખાટા ક્રીમ - 3-4 કલા. ચમચી
• માખણનું - 100 ગ્રામ
• સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• ઊગવું, ખાંડ, મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

આ પ્રકાશ અને ઉપયોગી સૂપ ઓછામાં ઓછી ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તૈયારી: ડુક્કર જીભ, છાલ અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી રિન્સે. જીભને શાકભાજીમાં મૂકો, ઠંડા પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો. 2-3 કલાક સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર રસોઇ. બીટનો છોડ ઉકાળો, કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. તે મોટી છીણવું અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ગરમ પાણી, સરકો અને માખણના 6-8 ચમચી ઉમેરો. બોઇલ લાવો ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે. લોટ અને ફ્રાય ઉમેરો, સતત stirring એક ચાળવું દ્વારા beets સાફ કરવું અને જીભ સાથે સૂપ ઉમેરવા પાસ કરેલું લોટ, ખાંડ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. બોઇલ લાવો પ્લેટ પર સૂપ ફેલાવો, અદલાબદલી ઔષધો સાથે સજાવટ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 4