લેક્ટોઝ એક કુદરતી ખાંડ છે જે દૂધમાં મળે છે. તે તમામ ડેરી ઉત્પાદનો અને દૂધવાળા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં વિવિધ પ્રમાણમાં સમાયેલ છે. એન્ટેજ લેક્ટોઝ દ્વારા લેક્ટોઝ નાની આંતરડાનામાં સાફ કરવામાં આવે છે.
જો ત્યાં પૂરતા પ્રમાણમાં લેટેઝ ન હોય તો, મોટાભાગના આંતરડાંમાં અંડરગ્રેટેડ લેક્ટોઝ પસાર થાય છે, જ્યાં બેક્ટેરિયા લેક્ટોઝ પર ફીડ કરે છે અને ગેસ અને પાણી બનાવે છે.
સંશોધન સંસ્થાઓના જણાવ્યા મુજબ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ઘણા બાળકોને અસર કરે છે.
બાળકોના ખોરાકમાં, આહાર વિકલ્પો અને વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે બાળકોને ખાવાની મજા માણવા માટે પરવાનગી આપે છે.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા
બાળકોના ખોરાકમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા પેદા કરી શકે છે.
જો તમારું બાળક દૂધ પીતો હોય અથવા આઈસ્ક્રીમ ખાય અને પેટમાં દુખાવો હોય, તો તે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોઈ શકે છે. ખોરાક અસહિષ્ણુતાના લક્ષણોમાં પેટનું ફૂલવું, ઉબકા અને ઝાડા છે. ખાસ કરીને, તેઓ ખાવું કે પીવાનું પછી આશરે અડધો કલાક લાગે છે
તમારા બાળકના આહારમાં ફેરફારો આ સમસ્યાના ઉપચારમાં મદદ કરી શકે છે.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા એ લેક્ટોઝને ડાઇજેસ્ટ કરવાની અસમર્થતા અથવા અપૂરતી ક્ષમતા છે, શિશુ ખોરાકમાં વપરાતી દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ ખાંડ.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા એન્ઝાઇમ લેક્ટોઝની ઉણપને કારણે થાય છે, જે નાના આંતરડાના કોશિકાઓમાં ઉત્પન્ન થાય છે. લેક્ટોઝને બે સાદા પ્રકારનાં ખાંડ, જે ગ્લુકોઝ અને ગેલાક્ટોઝ તરીકે ઓળખાય છે, તેને તોડે છે, જે પછી લોહીમાં શોષાય છે.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનું કારણ લેટેઝ ઉણપથી સમજાવે છે. પ્રાથમિક લેક્ટોઝની ઉણપ 2 વર્ષની ઉંમર પછી વિકસે છે, જ્યારે શરીરમાં એક નાની માત્રામાં લેક્ટોઝ પેદા થાય છે. મોટાભાગના બાળકો કે જેઓ લેક્ટેઝમાં ઉણપ ધરાવતા હોય તેઓ કિશોરાવસ્થા અથવા પુખ્તવય પહેલાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણોનો અનુભવ કરતા નથી. કેટલાંક લોકો તેમના માતાપિતા પાસેથી જનીનોનો વારસો આપે છે અને તેઓ પ્રાથમિક લેક્ટોઝ ઉણપ વિકસાવી શકે છે.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાની સારવાર
ખોરાકની અસહિષ્ણુતાના ઉપાયના સૌથી સરળ માર્ગ બાળકના આહારમાંથી લેક્ટોઝ ધરાવતા ખોરાકને બાકાત રાખે છે. જો લક્ષણોમાં ઘટાડો થતો હોય, તો તમે બાળકના ખોરાકમાં ખોરાક અથવા પીણાંના ઉપયોગને ફરી શરૂ કરી શકો છો.
તબીબી સંસ્થામાં, તમે તમારા બાળકમાં ખરેખર સહજ છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા માટે એક પરીક્ષણ કરી શકો છો.
નિદાનની પુષ્ટિ થાય તો, તમે તેને સોયા દૂધ આપી શકો છો.
કેલ્શિયમ
ઘણા માતાપિતાને બાળકને દૂધ અને અપૂરતી માત્રામાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી વિશે ચિંતા છે, જે ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઉપલબ્ધ છે. સદનસીબે, ઘણા ખોરાક અને પીણાં કેલ્શિયમ સાથે મજબૂત છે. ફળોનો રસ (નારંગી અને સફરજન ખાસ કરીને) કેલ્શિયમની પૂરતી માત્રા ધરાવે છે અને બાળકના ખોરાક માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
દૈનિક ભોજન
તમારા બાળક માટે ખોરાક અને પીણાઓ સાથે સંતુલિત આહાર પૂરો પાડવાનું ખૂબ મહત્વનું છે જેમાં લેક્ટોઝનો સમાવેશ થતો નથી, પરંતુ તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. સૌથી વધુ તાજી અથવા સ્થિર શાકભાજી અને ફળોમાં લેક્ટોઝનો સમાવેશ થતો નથી. બાળકોના ખોરાકમાં આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો - માછલી, માંસ, બદામ અને વનસ્પતિ તેલ. આ માટે કેટલાક વિકલ્પો સૅલ્મોન, બદામ અને ટ્યૂના છે. અનાજ, બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ અને પાસ્તા પણ ખોરાક છે જે વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે.
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં વધારો થતાં, ઉત્પાદકો એવા ઉત્પાદનો બનાવે છે જે ડેરી ઉત્પાદનોને પાચન કરવામાં સમસ્યાઓ ધરાવતા બાળકો દ્વારા ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે દૂધ અને ચીઝ ખરીદો, જે લેક્ટોઝ અવેજી છે અને જૂની બાળકો માટે આદર્શ છે.
બાળક ખોરાકમાં વિવિધ ખોરાકનો ઉપયોગ કરો. ફળો અને શાકભાજી લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા બાળકો માટે સમસ્યા નથી. તમે છૂંદેલા બટાકાની, નાસ્તાની અનાજ, ચોખા અથવા ત્વરિત પાસ્તા વાનગીઓ ટાળવા જોઈએ.
જો તમે ચિંતિત હોવ કે તમારા બાળકને ખોરાકમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વો મળતા નથી, તો પોષણયુક્ત પૂરવણી પૂરી પાડવા વિશે બાળરોગ સંપર્ક કરો.