ડુક્કરના લાલ વાઇનમાં બાફવામાં

1. ખોરાક તૈયાર કરો ઠંડા પાણીમાં વહેતા, અમે માંસને ધોવું, પછી નેપકિન્સ અથવા બી સાથે કાચા:

• પાકેલાં ટમેટાં - 500 ગ્રામ
• લસણ - 1 દાંત
• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 500 ગ્રામ
• બોવ - 1 ભાગ
• શાકભાજી તેલ - ભઠ્ઠીમાં માટે - સ્વાદ માટે
• રેડ ડ્રાય વાઇન - 100 મિલીલીટર

સૂચનાઓ

1. ખોરાક તૈયાર કરો ઠંડા પાણીમાં વહેતા, અમે માંસ ધોઈએ છીએ, પછી આપણે નેપકિન્સ અથવા કાગળ ટુવાલ સાથે તેને સૂકવીએ છીએ કાતરી માંસનાં ટુકડા, મસાલા, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. જો જરૂરી હોય તો, માંસ પ્રતિકાર કરી શકાય છે. 2. બાફેલા ટામેટાંને દબાવો, પછી છાલ દૂર કરો, અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ ​​થરતાં પાન પર, બન્ને બાજુ પર, માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી સોનેરી પોપડો નથી. 3. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને કાપીએ છીએ, લસણને વિનિમય કરીએ છીએ અને ચરબી પર બધું ખાય છે, જેમાં માંસ શેકેલા કરવામાં આવ્યું હતું. જ્યારે બધું તળેલું હોય, ડ્રાય રેડ વાઇન ઉમેરો, પ્રવાહી અડધા ફળોને દો. 4. અમે કાતરીય ટામેટાંને ફેલાવીએ છીએ અને આશરે પાંચથી સાત મિનિટ તેમને બુઝાઇ ગયાં છે. 5. હવે માંસ તૈયાર ચટણીમાં અને લગભગ ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ સુધી રાખો, આગ નાની છે. 6. વાનગી તૈયાર, સુખદ ભૂખ છે!

પિરસવાનું: 4