શિયાળા માટે મરી પકવવા

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ રેડવાની, ગરમ તેલ માં ટમેટા પેસ્ટ મૂકી અને 5 કાચા રસોઇ :

• લાલ મીઠી મરી - 5 કિલોગ્રામ
• લાલ કડવી મરી - રાંધેલા - 100 ગ્રામ (તમે વધુ મૂકી શકો છો, જે શફલ પસંદ કરે છે!)
• ટામેટા પેસ્ટ - 500 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 500 ગ્રામ
• લસણ - 300 ગ્રામ
• વિનેગાર - 50 મિલીલીટર
• મીઠું - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ રેડવાની, ગરમ તેલ માં ટમેટા પેસ્ટ મૂકી અને મધ્યમ ગરમી પર 5 મિનિટ માટે રાંધવા, વારંવાર stirring. મીઠી મરી, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટેડ, મરચું અને લસણ અલગથી વળાંક. ટમેટા સાથે મીઠો મરીને 7-10 મિનિટ સુધી રાંધો, પછી કડવી મરીને લસણ સાથે મુકો અને અન્ય 3-5 મિનિટ માટે સરકો અને કૂક કરો અને તુરંત જ બંધ કરો. કેન વિસ્તૃત કરો BREAKDOWN!

પિરસવાનું: 10-13