- પોર્ક ગરદન - 2 કિલોગ્રામ
- ડુંગળી - 1 કિલોગ્રામ
- પાણી 1.5 લિટર
- સરકો - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- માંસ સીઝનીંગ - - સ્વાદ માટે
1. સૌ પ્રથમ, અમે મધ્યમ ટુકડાઓમાં ડુક્કરની ગરદન કાપી. માંસ પર ખૂબ ચરબી ન છોડવાનો પ્રયાસ કરો. 2. પછી અમે ડુંગળી સાફ કરીએ. 3. રસોઈ શિશ કબાબના આ સંસ્કરણ માટે ડુંગળીને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ કાપીને અથવા આપણે તેને ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં વિનિમય કરીએ છીએ. 4. મરી અને મીઠું સાથે ડુક્કર છંટકાવ, કારણ કે તમે વિવિધ તૈયાર માંસની મસાલાઓ સાથે શીશ કબાબની સિઝન કરી શકો છો. પાણી અને સરકો મિશ્રણ સાથે માંસ ભરો. 5. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો કરો છીછરા કબાબ ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે મેરીનેટ થવો જોઈએ, પરંતુ રાત માટે તેને છોડી દેવું વધુ સારું છે 6. અમે સપાટ skewers તૈયાર. 7. અમે skewers પર અથાણું પોર્ક ઓફ ટુકડા ટુકડાઓ. 8. સમયાંતરે સ્કવર્સને ફેરવીને લાલ-ગરમ ચારકોલ પર ડુક્કરની શીશી કબાબ ફ્રાય કરો. 9. શીશ કબાબની તૈયારી લગભગ 40 મિનિટ લાગે છે - તે બધા કૂકના ગરમી અને કૌશલ્ય પર આધાર રાખે છે :) બૉન ઍપ્પીટ!
પિરસવાનું: 4