તુર્કી શિશ કબાબ

પાકકળા શાકભાજી: મરી અને બીજ, કટ, લસણ, લીલા ડુંગળી.

• મીઠી મરી - 1/2 ટુકડા
• લસણ - 2 દાંત
• લીલા ડુંગળી - 20 ગ્રામ
• કોષ્ટક સરકો - 40 મિલીલીટર
• સોયા સોસ - 20 મિલીલીટર
• મરચું પાવડર - 1 ચમચી
• તુર્કી પેલેટ - 600 ગ્રામ

સૂચનાઓ

અમે શાકભાજીને રાંધીએ: મરી, બીજ અને લસણને છાલ કરીને, કાપીને લીલા ડુંગળી સાફ કરો અને તેમને સંપૂર્ણપણે સૂકવી દો. અમે એક બ્લેન્ડર એક વાટકી માં શાકભાજી મૂકી, અમે ત્યાં એક સોયા સોસ અને સરકો ઉમેરવા એકસમાન સુસંગતતા સુધી તમામ સારી ઝટકવું. સ્વાદ માટે અમે મરચું મરી ઉમેરો - અમે એક તીવ્ર marinade ગમે છે, તેથી અમે જમીન એક ચમચી ઉમેરો. ફરી એકવાર, એક સારા મિશ્રણ. અમે શિરીઓમાંથી ટર્કી પેલેટને કાપી અને શિશ્બ કબાબો માટે ભાગોમાં કાપીને - 4 સે.મી. બાજુના સમઘન સાથેના સમઘન. બેગ લો, માંસને ત્યાં મુકો અને તેને નારંગીની સાથે ભરો. કડક રીતે બેગ લપેટી અને થોડા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં તેને છોડી દો - માંસ યોગ્ય રીતે મેરીનેટેડ હોવું જોઈએ. અથાણાંના માંસને રેફ્રિજરેટરમાંથી લેવામાં આવે છે અને skewers પર થ્રેડેડ થાય છે. અમે તેમને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો. બધી બાજુઓમાંથી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકેલા પાનમાં ફ્રાય. માંસને ટેન્ડર, તળેલી, ભેજવાળી ન હોવા જોઈએ.

પિરસવાનું: 3-4