ઉત્સવની કોષ્ટક પર ચિકન વાનગીઓ

હું કેવી રીતે ચિકન રસોઇ કરી શકો છો? વાંધો આવે છે તે પ્રથમ વસ્તુ કંઈક સાથે તે સામગ્રી છે. વેલ, અથવા એક બોટલ અથવા વરખ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તે કંટાળાજનક છે! છેવટે, ઉત્સવની કોષ્ટકમાં ચિકનની વાનગીઓ વાનગીઓમાં વિશ્વની લગભગ ત્રીજા ભાગની વાનગીઓ લે છે. ત્યાં ઘણા બધા છે કે જે તમે દરરોજ એક નવા નવા વર્ષ રસોઇ કરી શકો છો! સાચું છે, તે તમામ અમલ માં સરળ નથી અને ઘટકો ખરીદી દ્રષ્ટિએ સસ્તા છે. તેથી, અમે રસોઈ ચિકનનો સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ સુલભ માર્ગ પસંદ કર્યો છે. અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ

ચિકન ફ્રાઈસ

પ્રોડક્ટ્સ:

1. ચિકન પટલ ની 1 પેકેજ

2. 300 જી.આર. બટાકા

3. 100 જી.આર. ચીઝ

4. 200 મી. બીયર

5. બ્લેક અને લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી

તૈયારી:

ચિકન નાના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, પનીર પણ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, કાળા અને લાલ મરી સાથે છંટકાવ. બટાકા સાફ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે. મોટા પોટના તળિયે ચિકન, બટાટા, આસપાસ ચીઝ મૂકો અને તે બિયર સાથે રેડવામાં આવ્યું છે. તેનો સ્તર પાનની નીચેથી 2-3 આંગળીઓ છે આ બધાને 200 ° ડિગ્રીમાં પકાવવાની પટ્ટીમાં મૂકવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં પાનને ઢાંકણની સાથે આવરી લેવો જોઈએ. તે 1 કલાક માટે શેકવામાં આવે છે, પછી ઢાંકણ ખોલવામાં આવે છે અને બાકીના 30 મિનિટ માટે બાકી છે. કોઈપણ ઉત્સવની ટેબલ પર ચિકનની સમાન વાનગીઓ હશે.

બ્રોકોલી સાથે ચિકન

પ્રોડક્ટ્સ:

1. 400 ગ્રામ ચિકન પટલ

બ્રોકોલીના 200 ગ્રામ

3. વાદળી ચીઝ 50 ગ્રામ

4. લોટના 3 ચમચી

5. 300-400 મી. દૂધ

6. મરી

7. 3 ટેબલ સોયા સોસના ચમચી

8. 3 ટેબલ લીંબુના રસના ચમચી

9. 10 ટેબલ વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલના ચમચી

તૈયારી:

બ્રોકોલી એ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને સતત stirring સાથે સોયા સોસ, લીંબુનો રસ અને માખણ એક કલાક માટે મેરીનેટ થાય છે. પછી, શાકભાજી અથવા ઓલિવ તેલમાં મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન fillets બાફવામાં આવે છે. ચિકન તેના રંગને બદલવા માટે 7-8 મિનિટ પૂરતી છે. પછી વાદળી પનીર પેન પર ઉમેરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે, બધું લોટ અને મિશ્ર સાથે છાંટવામાં આવે છે. પરિણામી જાડા મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે, પછી બ્રોકોલી ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી સામૂહિક અન્ય 2-3 મીનીટ માટે બાફવામાં આવે છે, મરી સાથે છંટકાવ - અને વાનગી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

મશરૂમ્સ અને કણકમાં સ્પિનચ સાથે ચિકન

પ્રોડક્ટ્સ:

1. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી એક પેક

2. 2 ચિકન સ્તનો

3. બેકન ઓફ 3 સ્લાઇસેસ

4. Peeled સ્પિનચ 300 ગ્રામ

5. 300 ગ્રામ મશરૂમ્સ

6. 1 કોફી કપ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ

7. 1 ડુંગળી

8. ખાટા ક્રીમ 100 મી

9 2 ચમચી મસ્ટર્ડ

10. 1 જરદી

11. માખણ 50 ગ્રામ

12. મીઠું અને મરી

તૈયારી:

મશરૂમ્સ અને સ્પિનચ ધોવાઇ જાય છે, પછી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. ડુંગળી સાફ અને રિંગ્સ માં કાપી છે. ઊંડા શેકીને પણ પીગળેલા માખણમાં અને શણગારેલું, ડુંગળી, સ્પિનચ, આને ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે.

ચિકનના સ્તનોને બે ભાગોમાં કાપીને, 6 પાતળા સ્નિંટેલ્સ આવ્યાં. તેઓ બંને બાજુ પર થોડું તળેલા છે, મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. ચિકન સાથે શેકીને પણ એક બાજુ રાખવામાં આવે છે. બેકન નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને શાકભાજીમાં ઉમેરાય છે. ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે, સમયાંતરે તે જ સમયે stirring.

આ કણક મોટી શીટ પર રોલ્ડ અને રાઇ સાથે ફેલાયેલી છે અને પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે. ચિકન ચિનિજેલની ટોચ પર શાકભાજીનું મિશ્રણ મુકવામાં આવે છે. પાણીની નાની માત્રા સાથે કણકની ગણો અને ગુંદર. પછી કપાસની ઊન યોલ્સમાં ભળી જાય છે, બન્ને બાજુઓ પરનું કણક લગાડે છે. આ બધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખવામાં આવે છે અને 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં આશરે 1 કલાક સુધી શેકવામાં આવે છે. રસોઈ કર્યા પછી, રાહ જુઓ જ્યાં સુધી કણક નરમ થઈ જાય અને જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપી ના આવે.

વાઇન અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન

પ્રોડક્ટ્સ:

1. 1,200 - 1,500 કિલો ચિકન

2. લસણની 4-5 લવિંગ

3. મશરૂમ્સની 200 ગ્રામ

4. બેકોન 100 ગ્રામ

5. 40 મીલી વનસ્પતિ તેલ

6. લાલ વાઇન 500 મી

7. ચિકન સૂપ 100 મી

8. કાળા મરી

9. ખાડી પાંદડા

10. થાઇમ

11. મીઠું

તૈયારી:

ચિકન 8 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. નાના ડુંગળીના મથકો અકબંધ રહે છે, અને મોટા ભાગોને બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. લસણ અને મશરૂમ્સ 4-5 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. બધા ઉત્પાદનો તેલ પાંચ મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે.

હાડકાંમાંથી માંસ દૂર કરવામાં આવે છે અને બધી બાજુથી તળેલી. શાકભાજી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને પત્તા ઉમેરો વાઇન અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. બીજા દસ મિનિટ માટે બધા બાફવામાં, પછી સૂપ સાથે રેડવામાં અને અન્ય 20 મિનિટ માટે બાફવામાં. તૈયાર વાનગી ઊંડા પ્લેટમાં નાખવામાં આવે છે અને ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવે છે.

પોર્ટુગીઝમાં ચિકન

પ્રોડક્ટ્સ:

ચિકન માટે:

1. આઠ ચિકન પગ

2. 1 મોટા ડુંગળી (રિંગ્સ કાપી)

3. 125 ગ્રામ મશરૂમ્સ (પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપ)

4. ખાડી પર્ણ

5. 1 લાલ મરી (રિંગ્સ કાપી)

ચટણી માટે:

1. છાલ અને 1 લીંબુનો રસ

2. 1/2 લાલ મરી (રિંગ્સ કાપી)

3. 4 લાલ મરચું (રિંગ્સ કાપી)

4. વનસ્પતિ તેલના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો

તૈયારી:

ચટણી: એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુનો રસ, લીંબુ છાલ, મરી (બર્નિંગ અને મીઠી લાલ) મિશ્રિત કરે છે. આ મિશ્રણને 15 મિનિટ સુધી બોઇલ અને ઉકળવા લાવવામાં આવે છે.
ચિકન: મોટા શેકીને પેનમાં, ચિકન, 3 ચમચી તેલ તેલ નાખવામાં આવે છે અને આ બધાને પ્રકાશ લાલાશ ત્યાં સુધી તળેલા છે. 5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો. ખાડીના પાંદડા મૂકો અને પાણી 1 કપ અને તૈયાર ચટણી એક ચમચી રેડવાની છે. બધા સાથે મળીને એક પાન માં નાખવામાં આવે છે અને મિશ્રણ 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બાફવામાં આવે છે.

પછી મરીને મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને વજન અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ઉકળવા ચાલુ રહે છે. આ વાનગી બાફેલી ભાત સાથે ગરમ કરવામાં આવે છે.

ચિકન યકૃત માંથી સ્ટયૂ

પ્રોડક્ટ્સ:

1. આર્ટિચૉક્સના 4-6 હેડ

બટાકાની 500 ગ્રામ

3. 3 બલ્બ

4. 75 ગ્રામ તેલ

5. ખાંડ એક ચપટી

6. બ્લેક મરી

7. મીઠું

8. ચિકન યકૃત 400 ગ્રામ

9. સરકો ના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો

10. સફેદ વાઇન 200 મિલી

11. તાજા ફુદીનાના 20 પાંદડા

તૈયારી:

Artichokes કાપી અને ઠંડા પાણી 200 મી, 1 નું મીઠું ચમચો અને સફેદ વાઇન સરકો 200 મી મિશ્રણ મિશ્રણ માં ઘટાડો થયો છે. આ બધું 10-15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

બટાકાને સહેજ મીઠું ચડાવતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. ડુંગળી નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને માખણના 1/3 ભાગમાં શાકભાજીમાં ખાંડ, મીઠું, મરી અને થોડા ચમચી પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ પણ બંધ છે અને ડુંગળી નરમ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું બાકી છે. તેલના કેટલાક ચમચી ઉમેરી શકાય છે.

ચિકન લીવર કાપી છે, સરકો, વાઇન તે ઉમેરવામાં આવે છે અને અડધી દ્વારા પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી બધું રાંધવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ એક લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ડુંગળી, ફુદીનો, આર્ટિચૉક અને બટાટા ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો. બધા કોઈ પણ સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે મિશ્રિત અને પીરસવામાં આવે છે. ઉત્સવની કોષ્ટકમાં ચિકનની સમાન વાનગીઓ માત્ર સ્થળ છે.

પેનકેકમાં ચિકન

પ્રોડક્ટ્સ:

1. 1/2 ચિકન પટલ

2. મશરૂમ્સની 250 ગ્રામ

3. 1 ડુંગળી

4. 1 ગાજર

5. કાળા મરી

6. 10 પેનકેક

7. 3 ઇંડા

8. પનીર 100 ગ્રામ

9. મીઠું

તૈયારી:

આ ચિકન રાંધવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપી. પછી અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને મશરૂમ્સ, મીઠું અને મરી સાથે બાફવામાં સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.

ક્રીમ વાટકી માં રેડવામાં આવે છે, ઇંડા ત્યાં ભાંગી છે, બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર છે. આ મિશ્રણ પેનકેકને બદલાયેલ છે, પછી તેઓ ચિકન પિન અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટયૂ મિશ્રણમાં આવરિત છે. પેનકેક લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. તાજા કચુંબર અને સફેદ વાઇન સાથે સેવા આપી હતી.

ચિકન ગાંઠ

પ્રોડક્ટ્સ:

1. 1 ચિકન

2. મૈલોન ક્યુબ

3. પ્રક્રિયા ચીઝ 1/2 પેક

4. હાર્ડ ચીઝના 50 ગ્રામ (વૈકલ્પિક)

તૈયારી:

માંસ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, એક પાનમાં અને થોડું ફ્રાયમાં નાખવામાં આવે છે, પછી ગ્લાસ પાણીમાં ઓગળેલા બ્રોથ ક્યુબ ઉમેરવામાં આવે છે. બધાને થોડી મિનિટોમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી માંસ રંગ બદલાય નહીં, ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે અને પછી સતત stirring સાથે, ચીઝ મૂકવામાં આવે છે. જાડાયેલા સુધી સમગ્ર સમૂહ ભેળવવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરી શકો છો.

દહીં સાથે ચિકન

પ્રોડક્ટ્સ:

1. ચિકન પટલ ની 750 ગ્રામ

2. દહીંના 2 પેક

3. લોટ 2-3 ચમચી

4. 1 લસણ

5. 1 કોફી કપ ચરબી

6. મસાલા

તૈયારી:

ચિકન માંસ સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાઇડમાં કાપવામાં આવે છે. પાનમાં, દહીં લોટ, ઉડી અદલાબદલી લસણ, મસાલા, મીઠું, માંસ અને ચરબી સાથે રેડવામાં આવે છે, જે તળેલી છે. દહીં ઘાટ સુધી બધા એકસાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં.