- તડબૂચ છાલ - 1 કિલોગ્રામ
- સોડા - 2-3 કલા ચમચી
- ખાંડ - 1.5 કિલોગ્રામ
જામ માટે, તમારે 1 કિલો તરબૂચ કાચની જરૂર છે. પ્રથમ તબક્કે, લીલા કાચની ટોચની સ્તરને દૂર કરવી એ મહત્વનું છે - માત્ર સફેદ અને આછો ગુલાબી ભાગો છોડીને. સ્લાઇસેસમાં કાપો તરીકે તમે અંતર્જ્ઞાન અને કલ્પના દ્વારા કહેવામાં આવે છે. પાણી અને સોડા (પાણીના 1 લિટર પાણી માટે 2-3 ચમચી સોડા માટે) ઉકેલ અને 2-3 કલાક માટે પોપડો ખાડો. પછી છંટકાવને સારી રીતે ધોવાઇ જવાની જરૂર છે, થોડું બાફેલી શાક વઘારવામાં આવે છે, પાણીમાંથી ફિલ્ટર કરો અને પછી સીરપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાણીના બે ચશ્મા અને 1.5 કિલો ખાંડમાંથી સિરપ બોઇલ. પછી પારદર્શક સુધી સીરપ અને પોપડો રસોઇ.
પિરસવાનું: 7-9